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Castello di Canossa
Eventi storici Modi di dire 

Andare a Canossa: cosa significa e da dove deriva il modo di dire

22 Settembre 202122 Settembre 2021 Maria Cristina Costanza 0 Comments Enrico IV, Matilde di Canossa

Umiliarsi, piegarsi di fronte a un nemico, ritrattare, ammettere di aver sbagliato, sottomettersi. Sono tutte le sfumature che indica l’espressione

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News 

Anna Valle e Giuseppe Zeno: dal 22 settembre nella fiction “Luce dei tuoi occhi”

22 Settembre 202126 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Anna Valle

Diretta da Fabrizio Costa, la fiction “Luce dei tuoi occhi” sarà trasmessa in prima serata su Canale 5 a partire

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News 

Elisabetta Gregoraci pronta a cambiare vita: “Devo lasciare la casa in cui abito da 4-5 anni”

22 Settembre 202122 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

I cambiamenti spesso spaventano, o più semplicemente disorientano. E’ arrivata al bivio anche la soubrette Elisabetta Gregoraci, che con grande

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News 

Alessandro Siani e Vanessa Incontrada, dal 27 settembre a Striscia la Notizia: “Vogliamo far sorridere la gente”

21 Settembre 202121 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

E’ tutto pronto per la nuova edizione del programma “Striscia la Notizia”, che andrà in onda Lunedì 27 settembre in

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News 

GF Vip: Aldo Montano tra la sorella Alessandra e l’ex fidanzata Antonella Mosetti

21 Settembre 20214 Dicembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Aldo Montano

A tre settimane dal suo ingresso nella Casa più spiata d’Italia, Aldo Montano ha ricevuto la visita (a sorpresa) della

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Cattedrale nel deserto
Modi di dire Modi di dire inglesi 

Cattedrale nel deserto o elefante bianco: il significato dei modi di dire

20 Settembre 202120 Settembre 2021 Maria Cristina Costanza 0 Comments deserto, elefanti

Come definire grandi progetti falliti “Sorgerà come una cattedrale nel deserto”. Abbiamo sentito questa locuzione tantissime volte, ma cosa vuole

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News 

Maurizio De Giovanni: ecco le due serie tv che ha in cantiere

20 Settembre 202120 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Maurizio De Giovanni

Lo scrittore Maurizio De Giovanni, presente ieri al Gambrinus di Napoli per un evento, ha anticipato alcune novità riguardanti la

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News 

20 settembre, Giornata Mondiale della Paella: 4° piatto più importante al mondo

20 Settembre 202120 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments paella

Il piatto più famoso della cucina spagnola è sicuramente la Paella. Originario di Valencia, questo alimento tipico viene celebrato ogni

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News 

Federica Panicucci e Francesco Vecchi conducono “Mattino Cinque”: dal 20 settembre alle 8.40

19 Settembre 202119 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Federica Panicucci

La trasmissione mattutina “Mattino Cinque” è giunta alla 15esima edizione. Il morning show di Canale 5, che tornerà alle 8.40

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News 

Jessica Alves, l’ex Ken Umano vuole provare la maternità: “Voglio la mia famiglia, un marito ed un figlio”

19 Settembre 202119 Settembre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

Il pubblico lo conosce come il “Ken Umano” a causa della somiglianza con il celebre compagno di Barbie creato dalla

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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