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News 

Kam “Eki” Cahayadi vince l’edizione 2020 di All Together Now

13 Dicembre 202013 Dicembre 2020 Serena Marotta 1 Comment

All Together Now 2020 Ieri sera si è svolta la finale dello show musicale di Canale 5 All Together Now,

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News 

Botta e risposta tra Arisa e Anna Pettinelli ad Amici 2020

12 Dicembre 202017 Febbraio 2021 Serena Marotta 1 Comment Anna Pettinelli, Arisa

Oggi c’è stato un botta e risposta tra le due insegnanti del talent Amici 20. In particolare tra Anna Pettinelli

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La maglia azzurra della nazionale italiana
Curiosità Perché Sport 

Perché l’azzurro è il colore della nazionale italiana?

12 Dicembre 202012 Dicembre 2020 Stefano Moraschini 3 Comments colori, mondiali di calcio

Il colore che identifica la maglia delle nazionali sportive italiane è l’azzurro e deriva dallo stemma araldico di Casa Savoia.

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Il Pandoro
Curiosità Tradizioni 

Il pandoro e le sue origini

11 Dicembre 202011 Dicembre 2020 Gloria Scott 4 Comments cucinare, Domenico Melegatti, natale, ricette

Il pandoro è un dolce veronese e, insieme al panettone, è uno dei dolci che possiamo gustare sulle tavole durante

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Curiosità Perché Tradizioni 

Cin Cin: qual è il suo significato nel brindisi?

11 Dicembre 202011 Dicembre 2020 Cristiana Lenoci 1 Comment

Cin Cin: il gesto del brindisi Il brindisi è un gesto molto comune che si compie  tra due persone o

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News 

Gianna Nannini, il nuovo singolo “L’aria sta finendo”

10 Dicembre 2020 Serena Marotta 1 Comment

Da domani, venerdì 11 dicembre 2020, sarà in rotazione in radio il nuovo singolo della rocker, Gianna Nannini, dal titolo

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News 

Todaro, dopo la Isoardi, spunta una presunta nuova fiamma

10 Dicembre 2020 Serena Marotta 1 Comment

Ai fan la coppia Todaro-Isoardi piaceva tantissimo. Li abbiamo visti insieme volteggiare sul palcoscenico di “Ballando con le Stelle”. Per

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News 

Alberto Angela, stop a “Stanotte con Caravaggio” | Ecco perché

10 Dicembre 202014 Maggio 2021 Serena Marotta 1 Comment Alberto Angela

La Rai ha annullato lo speciale sul Caravaggio di Alberto Angela che sarebbe dovuto andare in onda ieri sera in

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Luci di Natale
Curiosità Personaggi storici Tradizioni 

Chi ha inventato le luci di Natale?

9 Dicembre 202012 Dicembre 2021 Gloria Scott 2 Comments Edward Hibberd Johnson, elettricità, inventori, invenzioni, luce, natale

Le luci di Natale Il periodo natalizio porta con sé svariate tradizioni. Una di queste è quella di illuminare il

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Michelle Hunziker, il video con le figlie e i cagnolini è tenerissimo

8 Dicembre 20208 Dicembre 2020 Serena Marotta 1 Comment

Michelle Hunziker ha trascorso la festa dell’Immacolata a casa, in tutto relax, con le sue figlie. La conduttrice di All

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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