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Nuovo arrivo in casa Disney Pixar: “Luca”, il film d’animazione italiano di Enrico Casarosa

19 Febbraio 202125 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Cinque Terre, Disney Pixar, Enrico Casarosa, Liguria, Luca

Il colosso cinematografico Disney ha scelto di ambientare in Italia una delle sue pellicole di animazione. E’ la prima volta

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Ospite fisso a Sanremo 2021, Achille Lauro annuncia: in primavera il nuovo album

19 Febbraio 202119 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Achille Lauro, Sanremo 2021

E’ in vista un progetto musicale nuovo di zecca per Achille Lauro, che sta per lanciare il singolo intitolato “Solo

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Francesco Renga al suo nono Festival di Sanremo: “Stavolta significa ripartenza”

18 Febbraio 202125 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments brano, Francesco Renga, Sanremo 2021

A distanza di 30 anni dal suo primo Sanremo (nel 1991), Francesco Renga tornerà sul palco dell’Ariston con il brano

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Gwyneth Paltrow: “Ho ancora i postumi del Covid dopo mesi”

18 Febbraio 202118 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments brain fog, Covid-19, Gwyneth Paltrow, salute

La strada per la completa guarigione dal Covid-19 per alcuni è più lunga rispetto ad altri. L’attrice Gwyneth Paltrow ha

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Arisa annuncia: a breve Sanremo ed un nuovo album

17 Febbraio 202117 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Arisa

Chi ha seguito Arisa fin dagli esordi nel panorama musicale sicuramente avrà notato la sua natura camaleontica. A questa talentuosa

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Lucio Dalla: in arrivo un biopic a lui dedicato per i dieci anni dalla morte

17 Febbraio 202117 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 2 Comments biopic, Lucio Dalla

Sono trascorsi ormai dieci anni dalla morte di uno dei cantautori italiani più amati, Lucio Dalla. Per il decennale della

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Oggi è il Pancake Day: il simbolo della colazione internazionale

16 Febbraio 202116 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments colazione, pancake, ricette

Il pancake è una specialità dal sapore internazionale, visto che-pur essendo particolarmente diffusa in Nord America e nel Regno Unito

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News 

Ilary Blasi, dall’11 Marzo al timone dell’Isola dei Famosi: ecco le novità

16 Febbraio 202116 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 2 Comments Ilary Blasi, Isola dei Famosi, Tv Sorrisi e Canzoni

Il settimanale “Tv Sorrisi e Canzoni” dedica la copertina ad Ilary Blasi, che dal prossimo 11 Marzo torna su Canale

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Confessione Reporter: il 17 Febbraio su Rete 4 il reportage di Stella Pende

15 Febbraio 202115 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments giornalisti, Stella Pende

La giornalista Stella Pende sarà la conduttrice di “Confessione Reporter”, l’inchiesta che si aggancia all’attualità più stretta, quella che tratta

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Luoghi News 

Amsterdam è la città più felice e sana al mondo: ecco perché

15 Febbraio 202115 Febbraio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Amsterdam, benessere, Olanda

Un recente studio svolto di recente ha eletto Amsterdam come “capitale mondiale del benessere”. La città olandese dei canali è

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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