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Il Telefono Rosso
Curiosità Eventi storici 

La Linea rossa durante la Guerra Fredda

28 Febbraio 202228 Febbraio 2022 Fulvio Caporale 0 Comments Casa Bianca, Cremlino, Guerra dei Sei giorni, Guerra fredda, linea rossa, telescrivente

Il 30 agosto 1963 fu istituita la Linea rossa fra Washington e Mosca. Cosa fu la Linea rossa durante la

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Victor Allen e Tiziano Ferro con i figli
News 

La gioia di Tiziano Ferro: “Io e Victor siamo diventati genitori”

28 Febbraio 202228 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments

Era il 13 luglio 2019 quando Tiziano Ferro ha sposato il compagno Victor Allen a Sabaudia. I due si erano

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amici 2022 allievi serale
News 

Amici 2022: attesa per il serale del programma

28 Febbraio 202228 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments

Si avvicina il momento decisivo per la 21esima edizione del talent show condotto da Maria De Filippi, “Amici”. La trasmissione

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Il padrino film
News 

Il Padrino torna al cinema dopo 50 anni: l’edizione restaurata

27 Febbraio 202228 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Il padrino

E’ trascorso mezzo secolo dal debutto nelle sale di una delle pellicole cinematografiche più famose del cinema mondiale. Il 15

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Caro Pier Paolo, libro di Dacia Maraini
News 

Dacia Maraini, a 100 anni dalla nascita di Pier Paolo Pasolini: “La forza di questo uomo è stata la Poesia”

27 Febbraio 202228 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Dacia Maraini, Pasolini

“Caro Pier Paolo” (edizioni Neri Pozza): è questo il titolo del libro che la scrittrice Dacia Maraini ha interamente dedicato

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Tanto gentile e tanto onesta pare
Letteratura Poesie 

Tanto gentile e tanto onesta pare: parafrasi e significato

26 Febbraio 202226 Febbraio 2022 Anna D'Agostino 0 Comments Dante Alighieri, Dolce stil novo, parafrasi

Il sonetto intitolato Tanto gentile e tanto onesta pare è uno dei più famosi di Dante Alighieri ed è anche

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Irama
News 

Irama e il suo nuovo album: “Anche se non ho vinto Sanremo, il mio brano ha ottenuto il disco d’oro”

26 Febbraio 20226 Gennaio 2025 Cristiana Lenoci 0 Comments Irama

Giovane, talentuoso e determinato, Irama è ad una svolta nella sua carriera che, dopo Sanremo, ha preso ormai il largo.

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Fabio Fognini
News 

Fabio Fognini a Verissimo con la moglie Flavia Pennetta: “A volte penso di ritirarmi”

26 Febbraio 202226 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Fabio Fognini

Il neo campione di tennis Fabio Fognini, che ha da poco vinto la finale del Rio Open nel doppio in 

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Eminenza grigia
Curiosità Modi di dire Perché 

Eminenza grigia, significato e sinonimi: perché si dice così?

25 Febbraio 202214 Agosto 2023 Maria Cristina Costanza 0 Comments Richelieu

Le dinamiche del potere, da sempre, hanno un lato noto e uno oscuro. Anche nel Palazzo siede il Governo e

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Cesare Cremonini
News 

Cesare Cremonini: “Il nuovo album segna uno spartiacque nella mia carriera”

25 Febbraio 202225 Febbraio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Cesare Cremonini

“Senza pudore, estremamente personale, senza featuring e collaborazioni ma che nasce da un nuovo modo di lavorare e nasce su

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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