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Clandestino parola
Curiosità 

Clandestino: etimologia e uso corretto della parola

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La parola clandestino si è diffusa nell’uso comune in modo ossessivo attraverso i giornali e nelle dichiarazioni dei politici. Questo

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Oggi sul campo di battaglia di Little Bighorn campeggiano le lapidi in memoria dei caduti
Eventi storici 

Little Bighorn: la battaglia, la storia e i protagonisti

25 Febbraio 201925 Febbraio 2019 Stefano Moraschini 0 Comments battaglie, Indiani d'America, Stati Uniti

La battaglia di Little Bighorn è un tragico episodio della storia dell’Ottocento statunitense. In particolare, fu un sanguinoso scontro fra

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Un uomo tranquillo: Liam Neeson nei panni di Nels Coxman
Cinema Recensioni film 

Un uomo tranquillo, recensione del film

23 Febbraio 20193 Novembre 2023 Fulvio Caporale 0 Comments Liam Neeson

Il titolo originale è “Cold Pursuit”, ma in Italia è uscito come Un uomo tranquillo. E’ un film del 2019 diretto da Hans

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libro sergio romano il giorno in cui fallì la rivoluzione
Letteratura Libri 

Il giorno in cui fallì la rivoluzione, recensione del libro di Sergio Romano

19 Febbraio 201919 Febbraio 2019 Fulvio Caporale 0 Comments recensioni, rivoluzione russa, Russia, Sergio Romano

Recensione del libro di Sergio Romano, Il giorno in cui fallì la rivoluzione. Una controstoria della Russia rivoluzionaria dal 1917

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Guerra del Golfo: un carro armato statunitense con pozzi di petroli incendiati sullo sfondo
Eventi storici Guerre 

Guerra del Golfo (1990-1991): antefatti, cause e analisi storica

13 Febbraio 201913 Febbraio 2019 Stefano Moraschini 4 Comments Iraq, Kuwait, ONU, Petrolio, Saddam Hussein, Stati Uniti, terrorismo

La Guerra del Golfo fu il primo atto delle ostilità fra il dittatore iracheno Saddam Hussein, detto il “Rais ”

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Guerra di secessione americana
Eventi storici Guerre 

Guerra di secessione americana: riassunto e sintesi

4 Febbraio 20193 Febbraio 2021 Maria Cristina Costanza 12 Comments guerra civile americana, guerra di secessione americana, guerre civili, Lincoln

Per dimensioni, perdite e investimenti, la Guerra di secessione americana si profila come il primo grande conflitto dell’età contemporanea. Fu

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Manon Lescaut
Musica 

Manon Lescaut, di Giacomo Puccini: riassunto, storia e trama

25 Gennaio 201925 Gennaio 2019 Maria Cristina Costanza 3 Comments Giacomo Puccini, teatro

Dopo “Le villi” del 1884 e “Edgard” del 1889, il genio di Giacomo Puccini va in scena con la sua

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New York City: la sede NASDAQ in Times Square
Curiosità 

NASDAQ, cosa significa questo acronimo?

22 Gennaio 20192 Maggio 2020 Stefano Moraschini 0 Comments economia, finanza, New York

NASDAQ è il nome di un mercato borsistico. Lo si sente spesso citato nelle notizie economiche e finanziarie, in quanto

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Zen Circus
Musica Persone 

Zen Circus, storia e biografia del gruppo

4 Gennaio 20194 Gennaio 2019 Stefano Moraschini 1 Comment Festival di Sanremo

Gli Zen Circus nascono nel 1994 a Pisa su iniziativa di Andrea Appino, voce e chitarra, e di Marcello Bruzzi,

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L'Acciarino Magico
Letteratura Riassunti 

L’acciarino Magico, testo completo e riassunto della favola di Andersen

29 Dicembre 201828 Agosto 2020 Stefano Moraschini 0 Comments Fiabe, Hans Christian Andersen

Il celebre autore danese Hans Christian Andersen scrisse molte fiabe e favole. Nella sua produzione “L’Acciarino Magico”, racconto scritto nel

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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