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Cultura / Modi di dire / Pagina 3

Modi di dire

corvée
Modi di dire 

Corvée, essere di corvée: significato e origini

6 Marzo 20226 Marzo 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments etimologia, medioevo, Rivoluzione Francese

La parola corvée ed il modo di dire essere di corvée hanno origini antiche. Ne parliamo in questo articolo. Il

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Eminenza grigia
Curiosità Modi di dire Perché 

Eminenza grigia, significato e sinonimi: perché si dice così?

25 Febbraio 202214 Agosto 2023 Maria Cristina Costanza 0 Comments Richelieu

Le dinamiche del potere, da sempre, hanno un lato noto e uno oscuro. Anche nel Palazzo siede il Governo e

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aut aut - frecce e piedi
Modi di dire 

Aut aut, significato e uso

22 Febbraio 202222 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments

Qual è il modo più utilizzato per porre qualcuno, in conversazione, a risolvere un dilemma? Quale l’espressione più comune per

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Prendere Roma per Toma
Modi di dire 

Prendere Roma per toma: cosa significa e da dove deriva

21 Febbraio 202221 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments formaggi, Roma

In quante situazioni ci è capitato di capire una cosa per un’altra, di confondere le cose o anche le persone?

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Un cigno che canta
Curiosità Modi di dire Perché 

Canto del cigno: perché si dice così?

17 Febbraio 202217 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments natura

Con l’espressione Canto del cigno si indica l’ultima opera e la più pregevole di un artista, o anche di un

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homo homini lupus - uomo con la maschera di lupo
Modi di dire 

Homo homini lupus: significato e origine

15 Febbraio 202215 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 2 Comments lupi, Plauto, Thomas Hobbes

Sono tante le locuzioni prestate dal latino ed entrate a pieno titolo nella lingua italiana parlata comunemente. Alcune sono più

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senza infamia e senza lode
Modi di dire 

Senza infamia e senza lode: origine e significato

14 Febbraio 202216 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments Dante Alighieri, Divina Commedia

L’espressione senza infamia e senza lode viene utilizzate nell’italiano corrente per indicare qualcosa di mediocre, che non presenta grandi difetti

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Culo e camicia
Curiosità Modi di dire 

Culo e camicia: significato e origine del modo di dire

11 Febbraio 202211 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments

Nella lingua italiana esistono moltissimi modi di dire che utilizziamo senza conoscerne l’origine; oppure senza sapere esattamente di cosa si

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Lupus in fabula disegno
Modi di dire 

Lupus in fabula: significato e interpretazioni

4 Febbraio 20224 Febbraio 2022 Maria Cristina Costanza 1 Comment Fiabe, lupi

Lupus in fabula è una delle espressioni latine entrate a pieno nella lingua italiana. Abbiamo probabilmente molto chiaro come usarlo

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Bandiera italiana
Modi di dire 

Essere al verde: 6 spiegazioni sull’origine del modo di dire

29 Gennaio 202229 Gennaio 2022 Maria Cristina Costanza 0 Comments candele, colori, soldi

Essere al verde significa essere senza soldi. Si è soliti utilizzare questa espressione per dire, in maniera colloquiale, che si

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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