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Exodus. Umanità in cammino - Salgado - mostra - Ravenna
News 

Salgado, dentro all’umanità: a Ravenna la mostra fotografica Exodus

30 Aprile 202410 Giugno 2024 Fulvio Caporale 0 Comments Foto famose, mostre, Salgado

Sebastião Ribeiro Salgado Júnior (1944) è un fotografo e fotoreporter brasiliano che attualmente vive a Parigi. Le sue foto saranno presenti alla mostra

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cantare in cucina - canta che ti passa
Curiosità Modi di dire Perché 

Canta che ti passa: da dove deriva il modo di dire?

26 Aprile 202418 Agosto 2024 Gloria Scott 0 Comments Orfeo, Petrarca

Il modo di dire “canta che ti passa” pare che derivi da un incisione fatta su una trincea durante la Prima

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Carpe Diem
Curiosità Modi di dire 

Perché si dice: “Carpe Diem”?

25 Aprile 202426 Aprile 2024 Gloria Scott 8 Comments carpe diem, L'attimo fuggente, Orazio, Robin Williams

“Carpe diem” è una locuzione tratta dalle Odi del poeta latino Quinto Orazio Flacco, noto comunemente come Orazio (Odi I,

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Strage dell'Heysel - Targa
Sport Storia dello Sport 

Strage dell’Heysel: 29 maggio 1985

25 Aprile 202425 Aprile 2024 Cristiana Lenoci 0 Comments calcio, stragi

Poco prima del fischio d’inizio della finale di Coppa dei Campioni tra la Juventus e il Liverpool, presso lo Stadio

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Blaise Pascal
Letteratura Scienze e tecnologie 

Vita e opere di Blaise Pascal: cronologia biografica

25 Aprile 202425 Aprile 2024 Stefano Moraschini 0 Comments biografie, filosofi, Pascal

1623, 19 giugnoBlaise Pascal nasce a Clermont-Ferrand. È il figlio secondogenito di Étienne Pascal, borghese agiato che esercita funzioni di

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Sposalizio della Vergine - Raffaello - dettaglio dei personaggi
Arte Quadri famosi 

Sposalizio della Vergine, opera di Raffaello: analisi e significato

24 Aprile 202428 Aprile 2024 Stefano Moraschini 0 Comments anelli, Opere di Raffaello, Raffaello Sanzio, San Giuseppe, sposi, Vergine

Immaginate una scena piena di luce e armonia, dove la bellezza e la sacralità si intrecciano in un racconto senza

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San Giorgio e il Drago - Paolo Uccello
Religioni 

San Giorgio nella Legenda Aurea

23 Aprile 202423 Aprile 2024 Stefano Moraschini 1 Comment biografie dei santi, cavalieri, draghi, leggende, Medio Evo, San Giorgio, santi e beati

La storia della vita di San Giorgio è ricca di leggende. Una delle leggende più celebri che lo riguardano compare

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Cézanne-Renoir - Mostra a Milano
News 

Cézanne e Renoir, l’amicizia artistica in una mostra a Milano

23 Aprile 202423 Aprile 2024 Fulvio Caporale 0 Comments Cézanne, impressionismo, mostre, Renoir

Il 2024 è l’anno in cui si festeggiano i 150 anni dalla nascita dell’Impressionismo. Movimento nato ufficialmente nel 1874, quando

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Giasone e il vello d'oro
Letteratura Mitologia 

Giasone e il vello d’oro spiegato bene

23 Aprile 202423 Aprile 2024 Cristiana Lenoci 7 Comments Argonauti, draghi, Giasone, leggende, Medea, Miti, vello d'oro

Figlio di Esone, ma dalla madre incerta, Giasone è di Iolco e appartiene alla discendenza di Eolo. A Iolco c’è

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Ultima cena, Leonardo da Vinci
Arte Quadri famosi 

Ultima cena: perché è celebre questa opera di Leonardo?

19 Aprile 202419 Aprile 2024 Fulvio Caporale 7 Comments Gesù, Leonardo da Vinci, Opere di Leonardo

L’Ultima cena è uno dei dipinti più famosi e citati di Leonardo. È stato realizzato fra il 1495 e il

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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