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Cultura / recensioni / Pagina 3

recensioni

Il professore e il pazzo, libro di Simon Winchester
Che Volume! Letteratura Libri 

Il professore e il pazzo: la storia di un grande libro

8 Settembre 202213 Settembre 2023 Fulvio Caporale 0 Comments recensioni

Un’impresa culturale Nel 1878 si discusse ad Oxford quella che sarebbe stata una delle più grandi imprese culturali della conoscenza:

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Stalin
Che Volume! Libri Seconda Guerra Mondiale 

Stalin, biografia di un dittatore, libro di Oleg V. Chlevnjuk

16 Marzo 202213 Settembre 2023 Fulvio Caporale 4 Comments libri biografici, recensioni, Rivoluzione d'Ottobre, Seconda Guerra Mondiale, Stalin, Unione Sovietica

Josif Stalin è stato per 24 anni, dal 1929 al 1953,  il dittatore assoluto e indiscusso dell’Unione Sovietica. Con pugno

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Putin e la ricostruzione della Grande Russia - libro Sergio Romano
Che Volume! Libri 

Putin e la ricostruzione della Grande Russia, libro di Sergio Romano

23 Febbraio 202223 Febbraio 2022 Fulvio Caporale 6 Comments libri biografici, Putin, recensioni, Russia, saggi, Sergio Romano, Unione Sovietica

La Russia di oggi appare a molti come un oggetto misterioso. Vladimir Putin la governa come se ne fosse il

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Libri 

Bobi Bazlen, un italiano inedito: recensione del libro di Roberto Calasso

3 Agosto 20213 Agosto 2021 Fulvio Caporale 0 Comments recensioni

Roberto Calasso è morto il 28 luglio del 2021. Lo stesso giorno sono usciti in libreria i suoi due ultimi

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Due vite, copertina del libro di Emanuele Trevi
Che Volume! Libri 

Due vite, libro di Emanuele Trevi: recensione e commento

21 Luglio 20211 Aprile 2024 Fulvio Caporale 2 Comments Emanuele Trevi, recensioni

Emanuele Trevi è uno di quegli autori che vorresti incontrare per parlare un po’ di tutto, per ricostruire i fili

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Bianca come il latte rossa come il sangue
Cinema Letteratura Libri Recensioni film 

Bianca come il latte, rossa come il sangue: il libro e il film

21 Luglio 20213 Settembre 2023 Serena Marotta 0 Comments adolescenza, Alessandro D'Avenia, leucemia, Luca Argentero, recensioni

Bianca come il latte, rossa come il sangue è un romanzo di Alessandro D’Avenia, edito da Mondadori, già vincitore del

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La stanza film recensione
Cinema Recensioni film 

La stanza, recensione del film di Stefano Lodovichi

7 Gennaio 20217 Gennaio 2021 Fulvio Caporale 0 Comments recensioni

La stanza, film del 2020 di Stefano Lodovichi Si intitola La stanza il film del regista toscano Stefano Lodovichi (nato

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Famiglia reale inglese
Letteratura Libri 

La guerra dei Windsor, recensione del libro di Vittorio Sabadin

7 Dicembre 202017 Gennaio 2021 Fulvio Caporale 4 Comments Carlo d'Inghilterra, Elisabetta II, Inghilterra, Kate Middleton, libri biografici, Meghan Markle, recensioni, Vittorio Sabadin, William d'Inghilterra

La guerra dei Windsor: una guerra al femminile Leggere le storie della Royal Family inglese è divertente come guardare una

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Dracul
Che Volume! Libri 

Dracul, recensione del libro di Dacre Stoker e J.D. Barker

1 Agosto 20191 Agosto 2019 Fulvio Caporale 0 Comments Dracula, recensioni, vampiri

I romanzi storici hanno un particolare fascino, soprattutto se è possibile studiare le fonti storiche da cui sono stati ispirati.

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I becchini. L’ultimo inverno della repubblica di Weimar
Che Volume! Letteratura Libri 

I becchini, recensione del libro

18 Luglio 201917 Gennaio 2021 Fulvio Caporale 0 Comments Bompiani, Germania, hitler, libri biografici, nazismo, recensioni

Il libro I becchini. L’ultimo inverno della repubblica di Weimar è un saggio uscito in Italia per Bompiani il 10

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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