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Sonia Peronaci: su La7 riapre “La Cucina di Sonia”

11 Ottobre 202115 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Sonia Peronaci

E’ la regina dei tutorial di ricette sul web, fondatrice del famoso blog di cucina “Giallo Zafferano”, autrice di libri

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Ballando con le Stelle, c’è già aria di flirt: Andrea Iannone e Lucrezia Lando troppo complici?

10 Ottobre 202110 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Andrea Iannone, Ballando con le stelle, Lucrezia Lando

Il programma di Rai Uno Ballando con le Stelle è appena cominciato, e già cominciano a profilarsi all’orizzonte i primi

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Grande Fratello Vip 6, Giucas Casella: “Ho avuto un flirt con Katia Ricciarelli”

10 Ottobre 202110 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Giucas Casella, Katia Ricciarelli

Giucas Casella continua a stupire con le sue rivelazioni scioccanti durante il “Grande Fratello Vip”. Qualche giorno fa il noto

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Adele torna con “Easy on me”: ecco cosa ha raccontato a Vogue

9 Ottobre 20219 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Adele

Dopo cinque anni di assenza, Adele è pronta a tornare sul panorama musicale con un nuovo singolo, in uscita il

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Francesca Michielin: “Al Festival avevo l’ansia, mi sono rivolta ad uno psicologo”

9 Ottobre 20219 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Francesca Michielin

Ha partecipato, in coppia con Fedez, alla scorsa edizione del Festival di Sanremo. Francesca Michielin, come altri artisti, ha confessato

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Shannen Doherty, su Instagram un appello: “Fate controlli regolari”

8 Ottobre 20218 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Shannen Doherty

Distesa sul letto con un fazzoletto che le ferma il sangue dal naso e la testa rasata. Appare così, in

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Striscia la Notizia: tapiro alla sindaca uscente Virginia Raggi

8 Ottobre 20218 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Virginia Raggi

Dopo la bocciatura elettorale, Virginia Raggi ha concesso la prima intervista a Valerio Staffelli di “Striscia la Notizia”, che ieri

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Grande Fratello Vip 6: le donne cercano di aiutare Lulù, che soffre per amore

7 Ottobre 20217 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Manuel Bortuzzo

Nella Casa del Grande Fratello è nato un amore, quello fra Lulù Selassie e Manuel Bortuzzo. Si tratta però di

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Lory Del Santo a Diva e Donna: “Sono stata in carcere e volevano uccidermi”

7 Ottobre 20217 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Lory Del Santo

La showgirl Lory Del Santo ha rivelato al settimanale “Diva e Donna” un episodio della sua vita che non tutti

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Ballando con le Stelle 2021: Milly Carlucci chiama nel cast anche Sabrina Salerno

6 Ottobre 202121 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Ballando con le stelle, Sabrina Salerno

Manca poco all’inizio dell’edizione 2021 del seguitissimo programma “Ballando con le stelle”. Sabato 16 ottobre andrà in onda la prima

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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