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News 

Parla l’ex di Valeria Marini: “ecco perché l’ho lasciata”

18 Gennaio 202112 Maggio 2021 Serena Marotta 1 Comment

Dopo l’intervista al settimanale  Oggi in cui la showgirl Valeria Marini ha raccontato della sua storia  l’amore finita male, adesso

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News 

Roma, una nuova opera dell’artista Laika_mcmliv è comparsa stamattina

18 Gennaio 20213 Marzo 2021 Serena Marotta 0 Comments

E’ definita la “Banksy italiana” l’artista Laika_mcmliv che stamattina ha regalato alla Capitale una nuova opera dedicata alla didattica a

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Luoghi News 

Procida è Capitale Italiana della Cultura 2022, il Sindaco: “Siamo onorati”

18 Gennaio 202118 Gennaio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Franceschini, Procida

“La cultura non Isola”: è stato questo lo slogan presente nel dossier presentato per la candidatura di Procida come Capitale

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News 

18 Gennaio 2021: ecco perché oggi è il Blue Monday

18 Gennaio 202118 Gennaio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Blue Monday, Cliff Arnal, equazione, lunedì triste

Una ricorrenza particolare, quella odierna. Pare che il terzo lunedì di Gennaio (che cade oggi, 18 Gennaio) sia stato eletto

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Libri News 

“La disciplina di Penelope”, il nuovo romanzo di Gianrico Carofiglio il 19 Gennaio in libreria

17 Gennaio 202117 Gennaio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Gianrico Carofiglio, libro, romanzo

L’ex magistrato ed ex politico pugliese Gianrico Carofiglio torna in libreria con un nuovo libro, un romanzo che-come lui stesso

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News 

Stephen King approda a Scampia: “Guns” esce a Maggio pubblicato da Marotta & Cafiero

16 Gennaio 202116 Gennaio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Scampia, Stephen King

“Da piccola casa editrice diventiamo azienda culturale”, ha dichiarato soddisfatto l’editore Rosario Esposito La Rossa, titolare della Marotta & Cafiero,

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News 

17 Gennaio: è la Giornata Mondiale della Pizza

16 Gennaio 202119 Marzo 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments 17 Gennaio, pizza, pizzaioli

Si celebra il 17 Gennaio in tutto il mondo la giornata interamente dedicata alla pizza. Insieme alla pasta, questo alimento

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Samsung building - Palazzo a vetri
Scienze e tecnologie 

Samsung, breve storia dell’azienda: dal pesce alla telefonia mobile

16 Gennaio 202116 Gennaio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Aziende, Telefono

Samsung: un colosso hi-tech Una delle aziende hi-tech più importanti del mondo è quella di Samsung, la cui storia è

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News 

Can Yaman sulla presunta storia con Diletta Leotta: “Sono fatti miei. Punto”

15 Gennaio 202120 Febbraio 2021 Serena Marotta 1 Comment Can Yaman, Diletta Leotta

L’attore turco Can Yaman è stato bersagliato dai commenti delle sue fan che non avrebbero gradito la presunta liaison con

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soprabito militare
Curiosità Modi di dire 

Voltagabbana: cosa significa e dove ha origine questa parola?

15 Gennaio 202115 Gennaio 2021 Gloria Scott 3 Comments etimologia, gabbana, voltagabbana

L’espressione “voltagabbana” deriva dal nome con cui era chiamato il soprabito largo e lungo, senza cintura, spesso con cappuccio e

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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