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Cultura / cibo

cibo

Ostriche
Curiosità Perché 

Perché le ostriche si mangiano solo nei mesi con la “R”?

20 Aprile 202221 Aprile 2022 Stefano Moraschini 0 Comments alimentazione, cibi afrodisiaci, cibo, frutti di mare, molluschi

Secondo la tradizione, è buon uso e salutare non mangiare le ostriche nei mesi che non contengono nel loro nome

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Cibo congelato e cibo surgelato
Curiosità Differenze 

Congelare e surgelare: siete sicuri di conoscere le differenze?

12 Novembre 202112 Novembre 2021 Stefano Moraschini 0 Comments alimentazione, cibo, frigoriferi

Quali sono le differenze fra surgelare e congelare? Scopriamolo assieme nell’articolo che segue, in cui andremo ad analizzare sinteticamente le caratteristiche

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Anoressia e Bulimia, differenze - DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare)
Curiosità Differenze Salute 

Anoressia e Bulimia: differenze, caratteristiche e conseguenze

30 Aprile 202030 Aprile 2020 Cristiana Lenoci 4 Comments alimentazione, alimenti, cibo, diete, malattie, psicologia, salute

Pur classificati entrambi come disturbi del comportamento alimentare (DCA), anoressia e bulimia presentano caratteristiche peculiari e diverse. Questi due termini

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crepes - pancake - differenze
Curiosità Differenze 

Crêpes e pancake, differenze

1 Gennaio 201818 Ottobre 2018 Stefano Moraschini 1 Comment alimentazione, alimenti, cibo, colazione, cucina, cucinare, dessert, mangiare, uova

Crêpes e pancake sono due piatti famosi in tutto il mondo occidentale. Entrambe sono a base di uova. Si possono

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Aceto Balsamico di Modena IGP - Botti affinamento
Differenze 

Aceto Balsamico di Modena e aceto di vino: differenze

9 Settembre 20179 Settembre 2017 Stefano Moraschini 1 Comment aceto balsamico, cibo, cucina, cucinare, Made in Italy

In alcuni nostri articoli precedenti abbiamo parlato in modo generalizzato delle differenze tra i vari marchi IGP e IGT, DOC

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indianapolis-il-vincitore-beve-latte.jpg
Curiosità Differenze Salute 

Latte scremato e latte intero: differenze

30 Agosto 20175 Dicembre 2018 Stefano Moraschini 3 Comments alimentazione, alimenti, cibo, latte, tipi di latte

Il latte è visto come elemento fondamentale nella nostra alimentazione. Anche se a detta di alcuni esperti di alimentazione, questo

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biologico - ecosostenibile
Differenze 

Differenza tra biologico e ecosostenibile

23 Agosto 20175 Dicembre 2018 Stefano Moraschini 1 Comment biologia, cibo, ecologia

Può capitare talvolta di usare erroneamente i termini biologico ed ecosostenibile, facendo riferimento ai diversi approcci che ha l’uomo con

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Come funziona il frigo
Curiosità Scienze e tecnologie 

Come funziona il frigorifero

3 Giugno 20165 Dicembre 2018 Antonio Moretto 8 Comments chimica, cibo, ciclo termodinamico, fisica, frigoriferi, termodinamica

In che modo il frigorifero, elettrodomestico dalla presenza imprescindibile in ogni abitazione (ma anche luogo di lavoro), produce il freddo che permette

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Vitamina E
Curiosità Salute Scienze e tecnologie 

Vitamina E: proprietà e benefici di un elemento fondamentale

24 Luglio 20155 Dicembre 2018 Cristiana Lenoci 4 Comments alfa tocoferolo, alimentazione, alimenti, benefici, cibo, proprietà, vitamina E, vitamine

Il nostro organismo ha bisogno, tra le altre cose, del corretto apporto di vitamine per mantenersi in salute. Tali composti

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Salame
Curiosità Differenze 

Differenza tra salsiccia e salame

9 Luglio 201421 Febbraio 2020 Stefano Moraschini 0 Comments alimentazione, cibo, cucinare

In ambito culinario esistono delle sostanziali differenze tra due tipi di insaccati: salsiccia e salame. Salsiccia La salsiccia è un

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Amanda Anisimova, tennista USA di origini russe, h Amanda Anisimova, tennista USA di origini russe, ha veramente bevuto una birra 🍺 durante un match?

In una pausa ha tirato fuori da sotto l’asciugamano un bicchiere di plastica con dentro quella che sembrava una birra, proprio con la schiuma.

Era una bevanda energetica… ma le foto sono andate virali perché sembrava proprio una birra!

Quale birra avrebbe potuto essere?

Beh, io mi sono immaginato di offrirle una Berliner Weisse.

E qui ti spiego il perché.

In particolare le offrirei una Ryzhik, di @birramuttnik 

Una curiosità e una coincidenza:
il birrificio è solito scegliere per le sue birre nomi di cani che nel passato furono utilizzati nel programma spaziale sovietico 👨🏼‍🚀🚀

Ryzhik è fatta con aggiunta di zenzero che la rende aromatica e dissetante.

A me piace moltissimo. Chissà se piacerebbe anche ad @amandaanisimova 

Hai mai provato una Berliner Weisse?

Qual è la tua preferita?
“Rispondi poco che devi bere.” Non è vero, rispon “Rispondi poco che devi bere.”

Non è vero, rispondo sempre a tutti 😇

Prima però finisco la mia birra. 

In foto: blanche di @hoegaarden , nell’iconico bicchiere chiamato anche “secchio” 🪣 o “vaso”. Pare sia uno dei bicchieri di birra più rubati al mondo 🤫
[La birra che offrirei a Gimbo Tamberi] 🍻⚡Per mes [La birra che offrirei a Gimbo Tamberi]

🍻⚡Per mesi, la vita di un atleta d’élite come @gianmarcotamberi è fatta di privazioni millimetriche.

Percentuali di grasso corporeo ridotte all’osso, idratazione calcolata al millilitro, sacrifici estenuanti per volare oltre l’asticella.

Poi arriva il momento. Il salto perfetto, l’oro al collo, la stanchezza che lascia il posto alla gloria.

E cosa scrive Gimbo sui suoi social quando chiude la stagione?

👉 “Dopo mesi di duro lavoro, inizio le mie ferie fatte di sole, birre e hamburger”.

Questa frase mi ha fatto riflettere. Perché per un atleta la birra può essere un rito di decompressione.

Cosa lega Gimbo alla cultura della birra d’eccellenza?

1️⃣ Il contrasto al rigore / La birra per Tamberi è il confine simbolico tra l’ossessione del dettaglio e la libertà. È la ricompensa, il “terzo tempo” dopo la tensione agonistica.

2️⃣ L’artigianalità del gesto / Saltare 2,30 metri o produrre una grande birra richiedono la stessa identica cosa: pazienza, dedizione maniacale e il coraggio di spingersi oltre.

3️⃣ La condivisione pura / Tamberi è uno showman, un atleta che vive d’energia e comunità. E cosa c’è di più conviviale di una birra condivisa per festeggiare un traguardo?

Che birra gli stapperei dopo una vittoria da medaglia d’oro?

Per Gimbo ci vuole una Session IPA, esplosiva (al naso) come il suo stacco, scorrevole come la sua fase aerea sopra l’asticella, appagante come una medaglia d’oro dopo mesi di allenamenti.

Quella che più corrisponde a queste caratteristiche secondo me è God Of Laif del birrificio @50e50varese. La conosci? (scorri per vederla).

Pluripremiata: @Birradellanno, @european.beer.star

La birra non è solo una bevanda: è celebrazione, umanità e passione. Proprio come Gimbo.

Congratulazioni Gimbo per questo nuovo oro europeo!

👇 E tu, che stile di birra sceglieresti per festeggiare la tua vittoria più grande?
Chi vive l’acqua sa cosa sono gli 800 metri. È que Chi vive l’acqua sa cosa sono gli 800 metri.
È quel momento in cui i polmoni bruciano, le braccia pesano come macigni e la testa ti dice di mollare, ma tu continui a spingere. E quando vedi @SimonaQuadarella mettere le mani davanti a tutte e prendersi l’ennesimo ORO... ti viene un nodo alla gola e la pelle d’oca. Orgoglio puro. 🇮🇹🥇

Da nuotatore e da esperto e appassionato di birra, non ho potuto fare a meno di sorridere guardando chi ha combattuto con Simona arrivando seconda:
🥈 Isabel Gose @isabel.gose – un cognome che a noi fa subito battere il cuore perché così si chiamano le storiche birre salate di Lipsia.
🥉 E terza è arrivata Maya Werner @mayaawerner, bravissima atleta, anche lei tedesca.

Due campionesse nate nella terra dell’Editto di Purezza brassicola, arrivate subito dietro alla nostra Simona.

E lì, tra l’adrenalina della gara e la passione per il bicchiere, ti rendi conto di una cosa bellissima: se possiamo battere i maestri tedeschi dove la disciplina è tutto, allora la nostra birra artigianale non ha davvero più confini.

La Germania ha la storia. L’Italia ha l’anima, l’audacia di rischiare e una poesia unica che mette in ogni singola cotta.

Oggi ci emozioniamo per la grinta di Simona, per l’Italia che lotta e vince. Dopo la fatica, il recupero più bello si fa alzando al cielo un bicchiere di birra artigianale italiana.

A Simona, all’Italia... e a chi non smette mai di sognare! 🍻🇮🇹

{Parigi, Campionati Europei di Nuoto,  11 agosto 2026}
Per la stessa ragione per cui ogni nuova generazio Per la stessa ragione per cui ogni nuova generazione richiede una sua traduzione di Omero, ogni società consumatrice di birra ha bisogno del suo particolare ambiente in cui riunirsi per bere in compagnia. I pub britannici di domani non saranno necessariamente uguali a quelli che conosciamo oggi, ma l’istituzione – e i suoi numerosi equivalenti nei vari paesi – esisterà finché ci sarà birra sul pianeta. Ossia finché ci sarà in giro gente dedita alla sua produzione e al suo consumo.
Addio @gucciniofficial. “La ragazza dietro al ban Addio @gucciniofficial.

“La ragazza dietro al banco mescolava birra chiara e Seven-Up | e il sorriso da fossette e denti era da pubblicità | come i visi alle pareti di quel piccolo autogrill | mentre i sogni miei segreti li rombavano via i TIR.”

(da Autogrill)
 
Stasera non riempiamo il bicchiere solo per passione, ma per salutare un gigante che ha fatto della poesia quotidiana la storia della musica italiana.

In Autogrill, Guccini non raccontava un locale di lusso o una bevanda d’élite. Raccontava la vita vera, che passa anche da una birra chiara spillata dietro al banco al bar di un’autostrada, tagliata con un po’ di Seven-Up per allungare la notte o rinfrescare i pensieri. Un gesto semplice, Popolare con la P maiuscola, capace di far partire il viaggio dentro un sogno rimasto sospeso.

Per noi che amiamo la birra, questo verso è da sempre una fotografia indelebile: la schiuma, la luce neon del bancone, il profumo di malto e asfalto, i treni e i TIR che tirano dritto.

Grazie Maestrone per aver dato poesia anche al nostro bicchiere di tutti i giorni. Fai buon viaggio.
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