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Salvatore Mercadante
Interviste Persone 

Intervista a Salvatore Mercadante su Henri Cartier-Bresson

19 Aprile 201619 Aprile 2016 Serena Marotta 0 Comments fotografia, Henri Cartier-Bresson, Salvatore Mercadante

Con Henri Cartier-Bresson nasce la “teoria del momento decisivo“: il fotografo ha il compito di cogliere la vita di sorpresa.

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Paesaggio bretone - Mulino David - quadro di Gauguin - Brittany Landscape - David Mill
Arte Quadri famosi 

Paesaggio bretone. Il mulino David (quadro di Gauguin)

19 Aprile 201619 Aprile 2016 Fulvio Caporale 0 Comments Bretagna, Gauguin, paesaggi, quadri famosi di Gauguin

Il dipinto che andiamo ad analizzare si intitola “Paesaggio bretone. Il mulino David“, di Gauguin. Paul Gauguin non ama gli impressionisti.

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Sette brevi lezioni di fisica - libro
Libri Scienze e tecnologie 

Sette brevi lezioni di fisica, di Carlo Rovelli

18 Aprile 201618 Aprile 2016 Fulvio Caporale 0 Comments Adelphi, Einstein, fisica, recensioni, saggi

Scoprire la fisica dopo alcuni anni di inutili studi liceali è una sorpresa altrettanto entusiasmante come leggere la Divina Commedia

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Limoni - piante
Letteratura Poesie 

I limoni, analisi e commento alla poesia di Montale

18 Aprile 201614 Ottobre 2021 Anna D'Agostino 3 Comments Eugenio Montale, limoni, Ossi di seppia, parafrasi, poesia

La poesia I limoni di Eugenio Montale può considerarsi una vera e propria dichiarazione di poetica dell’autore. La lirica appartiene alla

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Limoni - poesia
Letteratura Poesie 

I limoni, testo della poesia

18 Aprile 201618 Aprile 2016 Stefano Moraschini 1 Comment Eugenio Montale, poesia

Di seguito riportiamo il testo della poesia “I limoni”, di Eugenio Montale. Per un approfondimento sulla storia della poesia, i

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Noi i ragazzi dello zoo di Berlino - libro
Libri Riassunti 

Noi, i ragazzi dello zoo di Berlino: riassunto

15 Aprile 201625 Ottobre 2023 Giovanni Di Maggio 0 Comments autobiografie, Berlino, Droga, droghe, romanzi autobiografici

“Noi, i ragazzi dello zoo di Berlino” (Wir Kinder vom Bahnof Zoo), è un libro autobiografico pubblicato da Christiane Vera

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Fregola primaverile - Combattimento di cervi - quadro di Courbet
Arte Quadri famosi 

La fregola primaverile. Combattimento di cervi (opera di Courbet)

13 Aprile 201613 Aprile 2016 Fulvio Caporale 0 Comments animali, caccia, Courbet

“La fregola primaverile. Combattimento di cervi” è uno dei quadri più criticati del pittore francese Gustave Courbet. Si tratta di un dipinto

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Fiume Serchio
Letteratura Luoghi Poesie 

I fiumi, poesia di Ungaretti: parafrasi e commento

13 Aprile 201611 Giugno 2019 Anna D'Agostino 0 Comments fiumi, Isonzo, Nilo, poesia, poesie di Ungaretti, Senna, Serchio, Ungaretti

La lirica “I fiumi” è uno dei testi più importanti della raccolta Allegria e anche dell’intera opera di Giuseppe Ungaretti

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Alcide De Gasperi
Eventi storici 

Il Secondo dopoguerra e l’Italia di De Gasperi

12 Aprile 20166 Aprile 2017 Alessio Bellè 2 Comments Alcide De Gasperi, Democrazia Cristiana, elezioni, Enrico De Nicola, politica, Secondo dopoguerra, storia, Storia d'Italia

Nel Secondo dopoguerra, dopo la nascita della Repubblica Italiana vi furono le elezioni del 1948 dalle quali sarebbe scaturita la

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Hardcore - film
Recensioni film 

Hardcore! (recensione e commento al film)

12 Aprile 201620 Novembre 2020 Fulvio Caporale 1 Comment Hardcore, videogiochi

Hardcore è un film del 2016: violenza, ironia, divertimento e la stranezza di un nuovo genere dell’action-movie. L’esperienza è quella di un

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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