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Cultura / News / Pagina 12

News

Madonna con la maglia dell'Italia
News 

Madonna e gli anni ’90: “Roberto Baggio è il mio sogno, mi piace tutto di lui”

14 Gennaio 202214 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Madonna, Roberto Baggio

I Campionati Mondiali di Calcio Italia ’90 hanno lasciato un profondo segno nella memoria della rockstar Madonna. A quanto pare,

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Laura Pausini
News 

Laura Pausini, “Piacere di conoscerti” è il film in uscita

14 Gennaio 202214 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Laura Pausini

C’è grande attesa tra i fan di Laura Pausini per l’uscita del film da lei ideato e di cui è

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Ditonellapiaga
News 

Ditonellapiaga: “Canterò insieme a Rettore al Festival di Sanremo”

13 Gennaio 20221 Aprile 2022 Cristiana Lenoci 1 Comment Ditonellapiaga, Rettore, Sanremo 2022

Ha scritto una canzone pensando di interpretarla, un giorno, con Rettore. Margherita Carducci, giovane cantautrice romana, in arte Ditonellapiaga, realizzerà

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Michelle Hunziker
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Michelle Hunziker e Tomaso Trussardi: c’è aria di crisi o è solo voglia di leggerezza?

13 Gennaio 202213 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 1 Comment Michelle Hunziker

Anche nelle coppie più solide ogni tanto tira un po’ di vento di tempesta. Secondo le indiscrezioni pubblicate sul settimanale

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Giovanna Civitillo e Amadeus
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Giovanna Civitillo: “Sono la moglie di Amadeus, e anche se la mia carriera è finita sono felice”

11 Gennaio 202211 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Amadeus, Giovanna Civitillo

Tra le coppie che si separano e divorziano, ogni tanto qualcuna riesce a resistere ai colpi della vita rimanendo insieme.

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Kate Middleton
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Kate Middleton, luci e ombre: libro della royal watcher Eva Grippa

11 Gennaio 202211 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Kate Middleton

Può piacere o meno, ma Kate Middleton, consorte del principe William, erede al trono d’Inghilterra, è una donna davvero interessante.

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Maria Chiara Giannetta
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Maria Chiara Giannetta: “Affiancherò Amadeus sul palco dell’Ariston”

10 Gennaio 202220 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Maria Chiara Giannetta, Sanremo 2022

Da martedì 1 a sabato 5 febbraio 2022 andrà in onda la 72esima edizione del Festival di Sanremo. Dopo l’annuncio

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Vittoria Puccini
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Vittoria Puccini: “Ecco chi è Elena Zonin, la donna che interpreto nella fiction Non mi lasciare”

10 Gennaio 202210 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Vittoria Puccini

Andrà in onda stasera, 10 gennaio, la  nuova serie tv targata Rai Fiction intitolata “Non mi lasciare”. La protagonista Elena

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Stephanie Matto
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Stephanie Matto: “Ho temuto di morire, ma era solo gas in eccesso nella pancia”

9 Gennaio 20229 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Stephanie Matto

Ha dichiarato di guadagnare fino a 60 mila euro alla settimana vendendo i suoi peti all’interno di un barattolo. E’

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Checco Zalone
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Checco Zalone Superospite al Festival di Sanremo 2022

9 Gennaio 202220 Gennaio 2022 Cristiana Lenoci 1 Comment Checco Zalone, Festival di Sanremo, Sanremo 2022

Manca poco all’inizio del Festival della Canzone Italiana. Si comincia a Sanremo il 1° Febbraio prossimo. Iniziano a circolare le

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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