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News 

La mia felicità: canzone di Eros Ramazzotti e Rovazzi. Nuovo tormentone estivo?

18 Giugno 202118 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Eros Ramazzotti, Fabio Rovazzi

Questa sarà ricordata come l’estate delle collaborazioni originali ed inedite nel campo della musica. Il 25 Giugno prossimo uscirà sulle

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News 

Paolo Bonolis da 40 anni in tv: il conduttore si confessa su rivista “Chi”

18 Giugno 202118 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Paolo Bonolis

Doppio traguardo importante per il conduttore Paolo Bonolis, che ha da poco compiuto 60 anni, di cui ben 40 trascorsi

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censura
Cinema 

Censura: che cos’è e come funziona in Italia

18 Giugno 202118 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 5 Comments censura

In Italia, nell’aprile 2021, il Ministro della Cultura Dario Franceschini ha abolito la censura cinematografica in maniera definitiva. L’argomento nel

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News 

Gossip estate 2021: è amore tra Maddalena Corvaglia e Paolo Berlusconi?

17 Giugno 202118 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Maddalena Corvaglia, Paolo Berlusconi

Si sa, l’estate è sempre foriera di flirt e nuovi amori. Alcuni di questi sono anche inaspettati e “originali”, come

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News 

Temptation Island 2021: anticipazioni e data di inizio

17 Giugno 202118 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Filippo Bisciglia

Torna anche quest’anno, in prima serata su Canale 5, il docu-reality rivolto alle coppie che desiderano “mettere alla prova” la

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News 

“Le molte vite di Lino Banfi”: presentato il libro sul comico pugliese

16 Giugno 202116 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Lino Banfi

Scritto da Alfredo Baldi e pubblicato da Edizioni Sabinae, il volume “Le molte vite di Lino Banfi” è stato presentato

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Cesare Cremonini: “Sono il regista di un film sulla figura artistica di Lucio Dalla”

16 Giugno 202116 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Cesare Cremonini, Lucio Dalla

In attesa di tornare a cantare negli stadi italiani a partire dal 2022, Cesare Cremonini è impegnato nella realizzazione del

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News 

Nuova fiamma per Gigi D’Alessio. Anche l’ex Tatangelo vive una storia d’amore

15 Giugno 202115 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Anna Tatangelo, Gigi D'Alessio

Quando finisce un amore importante, durato tanti anni, non è facile ricominciare subito. Gigi D’Alessio e Anna Tatangelo, dopo essersi

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Ferrara Buskers Festival: dal 25 al 29 agosto artisti di strada ed ospiti internazionali

15 Giugno 202115 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

Sarà in versione “green” l’edizione 2021 del Ferrara Buskers Festival, che si terrà a Parco Massari nel cuore della città

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Festival di Cannes 2021: ecco i film più attesi

14 Giugno 202114 Giugno 2021 Cristiana Lenoci 2 Comments

Sta per arrivare uno dei più attesi festival del cinema, quello di Cannes. La kermesse si terrà dal 6 al

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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