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Cultura / Articoli di Stefano Moraschini / Pagina 59

Autore: Stefano Moraschini

Fiume Po
Curiosità Luoghi 

Il fiume Po: da dove deriva il suo nome?

30 Ottobre 201329 Settembre 2023 Stefano Moraschini 7 Comments etimologia, fiumi, pianura padana

Dei tanti fiumi d’Italia, il Po è il fiume più lungo ed è considerato il più importante corso fluviale italiano,

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Giacomo Leopardi
Letteratura Poesie 

A Silvia

30 Ottobre 20133 Maggio 2020 Stefano Moraschini 2 Comments Giacomo Leopardi

Quello che segue è il testo della poesia A Silvia, composta tra il 1828 e il 1830 da Giacomo Leopardi. Per la parafrasi

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Semaforo rosso
Curiosità 

Perché nei semafori il colore rosso è in alto?

28 Ottobre 20133 Maggio 2020 Stefano Moraschini 1 Comment colori, semafori

Secondo una convenzione internazionale riconosciuta, le luci del semaforo possono avere solamente 3 colori: rosso per indicare lo stato di

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Theda Bara vampira
Curiosità 

Da dove deriva il termine “vamp”?

26 Ottobre 201318 Novembre 2020 Stefano Moraschini 0 Comments etimologia, vampiri

Il termine “Vamp” o “Femme fatale”, in francese è usato nel gergo comune, per indicare una donna solitamente dominatrice del

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Il tempio maya di Kukulkàn
Curiosità Eventi storici 

Perché la civiltà Maya scomparve?

25 Ottobre 201326 Ottobre 2020 Stefano Moraschini 3 Comments maya, misteri

Visse un periodo prospero, di ricchezza e di magnificenza tra il 300 e il 900 d. C, poi improvvisamente la

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rispondere al telefono
Curiosità Modi di dire Perché 

Perché per rispondere al telefono si dice “pronto”?

23 Ottobre 201318 Settembre 2017 Stefano Moraschini 1 Comment etimologia

L’uso di utilizzare l’espressione pronto al telefono, risale al passato. Verso la fine del 1800, il telefono era diventato un vero

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Curiosità 

Perché si dice che i nobili hanno il sangue blu?

18 Ottobre 20135 Agosto 2016 Stefano Moraschini 1 Comment blu, colori, nobili

Solitamente Il termine “sangue blu” viene usato per riferirsi a persone che provengono da nobili origini. Si usa l’espressione “avere

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ferrari-rosso-red-rossa
Curiosità 

Perché il classico colore della Ferrari è il rosso?

17 Ottobre 20133 Gennaio 2018 Stefano Moraschini 3 Comments auto, automobilismo, colori, Ferrari

La Ferrari è un oggetto di culto, vero e proprio emblema delle auto di lusso italiane è conosciuta in tutto

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Corrida Toro Torero
Curiosità 

I tori sono realmente attratti dal colore rosso?

17 Ottobre 201312 Settembre 2019 Stefano Moraschini 1 Comment animali, colori, corrida, Spagna, tori

E’ durante la corrida, uno spettacolo molto diffuso in Spagna ed in Camargue, zona a sud della Francia, che consiste

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Hesse: Narciso e Boccadoro (1930)
Letteratura Libri Riassunti 

Riassunto di Narciso e Boccadoro, di Hermann Hesse

15 Ottobre 201314 Febbraio 2022 Stefano Moraschini 0 Comments Narciso, Opere di Hermann Hesse

“Narciso e Boccadoro“, qui riassunto, fu scritto nel 1930 da Hermann Hesse (scrittore, poeta, filosofo e successivamente premio Nobel). E’

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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