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Cultura / News / Pagina 55

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News 

Estate 2021: 22 milioni scelgono di restare in Italia

14 Maggio 202114 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

A fronte dei 6,5 milioni di italiani che hanno deciso di non partire in vacanza (per timore del coronavirus), una

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Maurizio Costanzo: “Ecco come mi piacerebbe morire”

13 Maggio 202113 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Maurizio Costanzo

In una lunga intervista al “Corriere della Sera” il conduttore si confida a cuore aperto, svelando alcuni particolari intimi della

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15 maggio, Giornata Internazionale della Famiglia: come stanno davvero le famiglie italiane?

13 Maggio 202113 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments famiglia

Proclamata nel 1994 dall’ONU, la Giornata della Famiglia si festeggia il 15 Maggio di ogni anno. L’Istat ha provato a

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“Volevo nascondermi”, il film di Giorgio Diritti con Elio Germano vince il David di Donatello 2021

12 Maggio 202112 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment David di Donatello, Elio Germano

“Sono molto contento di questo film, un pensierino speciale viene da farlo agli artisti che magari fanno fatica a riuscire,

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Kim Kardashian: dalla statua trafugata alla proposta di matrimonio su mega cartellone

12 Maggio 202112 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Kim Kardashian

Negli ultimi giorni, dopo l’annuncio ufficiale della fine del matrimonio con il rapper Kanye West, la star dei reality Kim

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Indiana Jones 5: ecco dove la Disney girerà il film in Italia

11 Maggio 202111 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Harrison Ford, Indiana Jones

Dopo tanti rinvii e ritardi Disney ha annunciato che Indiana Jones 5 si farà. La produzione del film avverrà in

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Nanni Moretti
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Nanni Moretti, esce in sala a settembre il suo nuovo film: Tre piani

11 Maggio 20211 Ottobre 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Margherita Buy, Nanni Moretti

Il regista Nanni Moretti annuncia finalmente l’uscita del film “Tre piani”, dopo una serie di rinvii dovuti al lockdown e

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Lady Gaga
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Lady Gaga al termine di House of Gucci: orgogliosa di essere italiana

10 Maggio 20213 Dicembre 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Lady Gaga

Dopo l’esperienza sul set del film “House of Gucci”, diretto dal regista Ridley Scott, Lady Gaga ha salutato la Capitale

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Alessandro Cattelan, prossimamente sbarca su Netflix: ecco in cosa consiste il suo nuovo progetto televisivo

10 Maggio 202121 Marzo 2022 Cristiana Lenoci 0 Comments Alessandro Cattelan

Un nuovo programma televisivo attende Alessandro Cattelan: l’ex conduttore Sky condurrà infatti una trasmissione dal titolo “Una semplice domanda” su

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Da attrice a scrittrice: Meghan Markle pubblica il suo primo libro

9 Maggio 20219 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

Si intitola “The bench” e racconta la storia del rapporto tra un padre e figlio. Uscirà tra poche settimane il

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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