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Cultura / News / Pagina 52

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31 Maggio, Giornata Mondiale senza tabacco: dove è vietato fumare

30 Maggio 202130 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments fumo

Domani si celebra, come ogni anno, la Giornata Mondiale senza tabacco istituita dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) nel 1988 per

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Anna Tatangelo: è in uscita AnnaZero, l’album della Rinascita

29 Maggio 202129 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Anna Tatangelo

Ricominciare da zero: è questo l’obiettivo personale e professionale di Anna Tatangelo, che dopo la fine della lunga relazione con

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Sangiovanni, secondo posto ad “Amici” ma primo in classifica: è lui il vero vincitore?

29 Maggio 202121 Dicembre 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Sangiovanni

E’ nato un nuovo fenomeno musicale: Sangiovanni, secondo classificato ad “Amici” dopo la vincitrice Giulia Stabile (sua fidanzata, n.d.r.) ha

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Lino Banfi in radio: “La pandemia non ci ha cambiato in meglio”

28 Maggio 202128 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Lino Banfi

Il noto attore pugliese Lino Banfi si è lasciato andare a qualche riflessione post-pandemia durante una diretta radiofonica su Rtl

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Pierdavide Carone: nuovo album dopo nove anni

28 Maggio 202128 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments

Sono trascorsi ben nove anni da quando, nel 2012, Pierdavide Carone ha partecipato al Festival di Sanremo presentando il brano

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Giulia Stabile si racconta: “La vittoria ad Amici 20 è stata una rivincita”

27 Maggio 202127 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment Giulia Stabile

Dopo venti anni, una ballerina torna a vincere il talent show “Amici”. Lei è Giulia Stabile, 19enne originaria di Roma,

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Barbara D’Urso ha chiuso “Domenica Live”: addio al programma della domenica pomeriggio?

27 Maggio 202127 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Barbara D'Urso

Il 23 Maggio scorso Barbara D’Urso ha condotto l’ultima puntata di “Domenica Live”, uno degli appuntamenti televisivi più seguiti dal

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Federica Macciotta e il presunto flirt con Eros Ramazzotti: “Allibita. Fake news”

26 Maggio 202126 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 1 Comment

Si sa, a volte il gossip le spara grosse. Ad essere vittima di una fake news questa volta è Federica

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Marco Carta rivela: “Voglio sposare il mio compagno Sirio e avere un figlio”

26 Maggio 202126 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Marco Carta

Dopo il trionfo ad “Amici”, avvenuto nel 2008, Marco Carta ha ottenuto sempre più successo e popolarità. Nel 2009 ha

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Carolina Marconi: un post sui social prima di cominciare la chemioterapia

25 Maggio 202125 Maggio 2021 Cristiana Lenoci 0 Comments Carolina Marconi

Una foto ritrae Carolina Marconi, ex gieffina partecipante al reality show nell’edizione del 2004, mentre guarda il mare che si

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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