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Cultura / quaresima

quaresima

Carnevale Dusseldorf
Curiosità Tradizioni 

Il Carnevale in Europa: le 9 sfilate più importanti

7 Febbraio 201813 Novembre 2019 Serena Marotta 4 Comments carnevale, Carnevale di Venezia, Danimarca, feste nazionali, Francia, Germania, Grecia, Inghilterra, Londra, Malta, Olanda, Pasqua, quaresima, Svizzera, Venezia

Il carnevale con i suoi colori diffonde allegria ed è una festa che si svolge nei Paesi di tradizione cattolica.

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Arlecchino
Curiosità Tradizioni 

Le origini del Carnevale

6 Febbraio 20157 Marzo 2022 Liliana Serio 13 Comments Arlecchino, carnevale, Carnevale di Acireale, Carnevale di Venezia, Carnevale di Viareggio, Commedia dell'Arte, martedì grasso, medioevo, quaresima, Rinascimento, Venezia

Il termine Carnevale, che deriva probabilmente dal latino carnem levare ovvero “togliere la carne”, indica il banchetto che si teneva

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪. Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo: assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel. Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo. È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no. Il mistero alla fine è stato svelato! Erano tutti belgi. Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]: 1. Chimay Tappo Bianco, Tripel 2. Duvel, BGSA 3. De Ranke Guldenberg, BGSA 4. Westmalle, Tripel La mia personale classifica: 4, 1, 2, 3 Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛 @unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho visitato con @chiara_carolei 😊 Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️ Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente! Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose! Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola. Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti): - formaggi locali - polenta grigliata con lardo e miele - luganega di Monza della @macelleria_vergani - bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam Prenota qui: 3347581237 Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra? Te lo dico tra un attimo. Prima un numero: 7 Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia. I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 . Lascia che ti racconti qualcosina. A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio. È stato sorprendente! Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo. Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone con il miele Moltoni) invecchiata in botte. Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻} Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT? C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”. Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre. Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione! Vuoi essere dei nostri? Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/ Hai domande? Scrivimi. ☺️
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