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Cultura / Persone / Interviste / Pagina 7

Interviste

Anna Paola Concia
Interviste 

Intervista ad Anna Paola Concia

22 Maggio 20123 Aprile 2021 Alessandro Galano 0 Comments Anna Paola Concia, diritti civili, omofobia, Pd

Anna Paola Concia, deputata Pd, da sempre attiva nella difesa delle minoranze sessuali e in prima linea per quanto riguarda

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Michele Iula
Interviste Libri 

Intervista a Michele Iula

15 Maggio 20123 Gennaio 2018 Alessandro Galano 0 Comments caduti in corsia, editori internazionali riuniti, Michele Iula, sanità, sistema sanitario

Michele Iula. Laureato in Scienze della Comunicazione all’Università degli Studi di Teramo,  giovane giornalista pugliese, da anni segue le vicende

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moreno
Interviste Libri 

Intervista a Cesare Moreno

4 Maggio 20125 Dicembre 2019 Alessandro Galano 2 Comments Carla Melazzini, Cesare Moreno, Maestri di strada, Napoli, Sellerio

Cesare Moreno. “Maestro di strada”, prima di tutto. Insegnante sui generis, fondatore insieme con sua moglie Carla Melazzini, anche lei

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barrett
Interviste Libri 

Intervista a Virginia Barrett

1 Maggio 201211 Dicembre 2019 Alessandro Galano 0 Comments Fantasiosissima, Lando Buzzanca, Nullastopoli, Virginia Barrett, Vivere

Virginia Barrett. Discendente della poetessa inglese Elizabeth Barrett Browning, nota al pubblico italiano come “Laura Berni”, tormentato personaggio della soap

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IMG_0022
Interviste 

Una questione di stile e di eleganza: intervista a Chiara Boni

26 Aprile 20124 Febbraio 2022 Laura Bondi 3 Comments moda

Chiara Boni nasce a Firenze il 27 agosto 1948, sotto il segno della passione per l’arte e la creatività. Dopo

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Giulio Di Luzio
Interviste Libri 

Intervista a Giulio Di Luzio

13 Aprile 201228 Febbraio 2019 Alessandro Galano 0 Comments immigrazione, migranti

Giulio Di Luzio. Nato a Bisceglie, in provincia di Bari. Giornalista, a lungo antimilitarista e obiettore di coscienza nella Caritas

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Tiziana Iaccarino
Interviste 

Intervista a Tiziana Iaccarino

4 Aprile 20129 Maggio 2017 Laura Bondi 0 Comments blogger

Tiziana Iaccarino nasce a Napoli il 7 maggio 1976. Fin da bambina dimostra di avere una forte predisposizione all’arte, ama

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stefania divertito
Interviste Libri 

Intervista a Stefania Divertito

2 Aprile 20126 Marzo 2020 Alessandro Galano 2 Comments Amianto, ecologia, Erri De Luca, Stefania Divertito, Toghe Verdi, Uranio

Stefania Divertito. Nata a Napoli nel 1975, è giornalista d’inchiesta specializzata in tematiche ambientali. Responsabile della cronaca nazionale per il

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cetera
Curiosità Interviste 

Intervista a Marco Cetera

21 Marzo 201214 Ottobre 2021 Alessandro Galano 2 Comments Barthes, Borges, ipertesti, Marco Cetera, Nanni Balestrini, poema

Marco Cetera. Nato a Castellaneta, in Puglia, il 15 ottobre 1974. Maturità classica, laurea in filosofia a Bari, master in

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Franco Ciacci
Interviste 

Franco Ciacci, l’arte per la vita. Una bella intervista.

21 Marzo 201211 Dicembre 2019 Laura Bondi 0 Comments donazione degli organi, trapianto degli organi

Franco Ciacci è una di quelle rare, meravigliose persone, che entrano nella vita degli altri in punta di piedi, lasciando

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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