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Cultura / Sanremo 2022 / Pagina 2

Sanremo 2022

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Prezzi in Euro: 1. Gaffel 2,50 2. Malzmühle 2,40 3 Prezzi in Euro:
1. Gaffel 2,50
2. Malzmühle 2,40
3. Sünner 2,50
4. Päffgen (birreria in centro) 2,40
5. Päffgen (birrificio) 2,40
6. Schreckenskammer (non l’ho segnato 🙈)
7. Sion 3,50 (0,3 l)
8. Früh 2,50

Su IG:
1. @gaffel_am_dom
2. @malzmuehle
3. @suennerbrauerei
4. @bierhaus_en_dr_salzgass
5. @brauerei_brauhau_paeffgen
6. @schreckenskammer – provata in un kiosk lungo il Reno
7. @sion_koelsch – provata in un ristorante
8. @fruehgastronomie

Kölsch è la birra tradizionale di Colonia (Germania), tutelata da un’indicazione geografica protetta: può essere prodotta solo in questa città e nelle zone limitrofe.
È una birra unica nel suo genere perché è ad alta fermentazione, ma viene fatta maturare a freddo come se fosse una lager. Il risultato è una birra dorata, limpida, molto leggera e beverina, caratterizzata da un gusto fresco, un perlage delicato e un finale leggermente amaro e asciutto.
Tratto distintivo è anche il modo in cui viene servita a Colonia: esclusivamente nel bicchiere Stange, cilindrico, stretto e alto da 20 cl, pensato per farla rimanere sempre fresca e frizzante.

Dopo averla terminata ricorda di portare il sottobicchiere… sopra il bicchiere. Altrimenti te ne servono un’altra. 

Kölsch è un aggettivo che significa letteralmente “di Colonia” / “coloniese”. Per questo motivo indica tre cose diverse:
1. La birra.
2. Il dialetto locale parlato a Colonia e nei dintorni.
3. Gli abitanti della città (al plurale die Kölsche).

A Colonia c’è un detto molto famoso di cui gli abitanti vanno fieri:
Kölsch è l’unica lingua al mondo che si può anche bere!
Prezzi in Euro: 1. Schumacher 2,90 2. Schlüssel 3, Prezzi in Euro:
1. Schumacher 2,90
2. Schlüssel 3,10
3. Füchschen 2,90
4. Belsen 3,05
5. Kürzer 2,90
6. Uerige 3,05

Su IG:
1. @brauereischumacher
2. @hausbrauerei_zum_schluessel
3. @fuechschen_alt
5. @brauerei_kuerzer
6. @brauerei_uerige

Le ALT a Dusseldorf vengono servite tradizionalmente in bicchieri da 0,25 l e si pagano rapidamente in contanti (i pagamenti elettronici sono comunque accettati).

Lo stile Alt è unico perché rappresenta un raro caso di stile ibrido. Il nome significa “vecchio” e si riferisce all’antico metodo di produzione ad alta fermentazione (usato prima dell’avvento delle lager), a cui segue una maturazione a freddo. Sono birre ambrate, a volte ramate, in cui convivono un corpo maltato (dolce) e un finale piacevolmente secco (amaro).
[11 luglio] Una serata bellissima tra amici e appa [11 luglio] Una serata bellissima tra amici e appassionati di birra. Con la partecipazione straordinaria di membri UBT Lombardia (a disposizione del pubblico), Homebrewer Lombardi @hbl.homebrewers.lombardi , Homebrewer ticinesi @homebrewers_ticino . 

Filo conduttore: le birre speciali della serata. Una più buona dell’altra, servite alla perfezione da un bravo professionista: Attilio, del Bar della Pesa di Pozzuolo Martesana @bar.della.pesa 

Se ancora non conosci questo bar ci devi proprio andare! 🌟

Dopo le 23:59:59 c’è stato pure il mio compleanno N. 50 🎂

Che bel momento di televisione! ❤️

Grazie Atti.
Grazie a tutti per aver partecipato.
Post su Instagram 17945806500035662 Post su Instagram 17945806500035662
Highlights di una bellissima esperienza: giuria de Highlights di una bellissima esperienza:
giuria dedicata totalmente alle birre Grodziskie, uno stile storico. Proprio nel luogo dove è nato: @browar_grodzisk. 

Poi ci sono state la visita alla città, al birrificio @browarwasowo guidati da @marekkingpin , e un mucchio di chiacchiere con nuovi e vecchi amici:
@beergeeks_ferry 
@010beerblog 
@dafni.pb 
@evanrail 
@dorotachrapek 
@agusblancorm 
@vickydipau 
@cervezaparadummies_oficial 
@wines.beers.spirits 
@humble_beer_ac 
@piwnygaraz 

Grazie gigante per l'invito a @panszpik !

E infine grazie ai consigli preventivi di
@hop.piness 
@berebirra.jarrett 
@beer.lizaliza 
@aleagres 

Sono grato a tutti ❤️🙏🏻
Amiche e amici che parlate bene il tedesco, perdon Amiche e amici che parlate bene il tedesco, perdonate il mio accento 🙏🏻

[È passato un mese...]
Sono stato giudice in un concorso di birre straordinario: @finest_beer_selection organizzato da @meininger_verlag e @doemens.

Qui le birre si valutano per la loro eccellenza, slegate dal perimetro dello stile che le definisce.

Ho conosciuto moltissimi degustatori bravissimi.

Quando ti confronti con i migliori non è più un esercizio, è una prova.

Grazie @nordlichtbrauer per avermi invitato ❤️

Grazie ai miei compagni di viaggio, parte di quei giudici bravissimi di cui parlavo sopra:
@simonmattiabiersommelier
@aleagres
@beer.lizaliza

Grazie per l’accoglienza al direttore Werner Gloßner e ai nuovi amici @diegobernori , @toso.matteo e ... tutti quelli che compaiono nei video.

[I video]
1. Il concorso
2. Il birrificio Mittenwald
3. Il birrificio Ayinger
4. Il birrificio Haderner
5. La birreria Wilder Hirsch
6. Il biergarten Hirschgarten
7. L’accademia Doemens

[In copertina]
(con me) la capitana del tavolo
@swim_bike_run_beer_repeat
2 triatleti 🏊🏻‍♂️🚴🏻‍♂️🏃🏻‍♂️ allo stesso tavolo di giuria non mi era mai capitato 💪🏻
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