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Costellazione di Orione
Curiosità Scienze e tecnologie 

La costellazione di Orione, il guerriero che illumina l’inverno

22 Gennaio 20125 Dicembre 2021 Gloria Scott 8 Comments astronomia, cielo, costellazioni, orione, stelle

Betelgeuse, Rigel, Bellatrix, Mintaka, Alnilam e Alnitak, Saiph, Meissa. Così suonano i nomi delle stelle principali della costellazione di Orione.

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Gegè Telesforo
Interviste Musica 

Intervista a Gegè Telesforo

21 Gennaio 20124 Marzo 2017 Alessandro Galano 2 Comments Arbore, Fiorello, jazz, radio, scat, Tv

Bianco ma dal cuore nero, lo swing nell’anima e il funky nelle bacchette, Gegè Telesforo è uno degli artisti italiani

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La Dichiarazione di Indipendenza Americana del 4 Luglio
Eventi storici 

Testo in italiano della Dichiarazione di Indipendenza Americana

20 Gennaio 20124 Luglio 2018 Stefano Moraschini 20 Comments indipendenza americana

Quella che segue è una libera traduzione del testo della Dichiarazione di Indipendenza Americana. In Congresso, 4 luglio 1776 Quando nel

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fiere e giostre
Curiosità 

Storia delle fiere e delle giostre

19 Gennaio 20123 Luglio 2018 Fulvio Caporale 1 Comment altalena, attori, circo, giostre, luna park, medioevo, saltimbanchi

Cos’è il divertimento, se non pura ricerca di evasione. Una necessità arcaica che si lega alla personalità dell’uomo dalla sua

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Zeman con il regista Giuseppe Sansonna
Cinema Interviste 

Intervista a Giuseppe Sansonna

18 Gennaio 201211 Marzo 2018 Alessandro Galano 0 Comments calcio, documentario, foggia, registi, zeman

Giuseppe Sansonna. Regista, pugliese di Conversano, in provincia di Bari, ma da una vita ormai a Roma. Specializzato in documentari

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New Scotland Yard
Curiosità 

Storia di Scotland Yard

16 Gennaio 20127 Maggio 2017 Fulvio Caporale 1 Comment Bobbies, Londra, Polizia, Robert Peel, Rupert Murdoch, Scotland Yard, Sherlock Holmes

Scotland Yard si potrebbe considerare un’icona più che un’istituzione perché è immensa la quantità di citazioni di cui è oggetto

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“El desguace de la tradición
Libri 

Come smontare la letteratura

16 Gennaio 201213 Marzo 2016 Fulvio Caporale 0 Comments Aparicio Maydeu, letteratura spagnola comparata, Marcel Proust, Virginia Woolf, William Faulkner

Nell’estate 2011 alcuni giornali spagnoli hanno raccontato la genesi di un testo curioso. Un libro che affronta in modo originale

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Compleanno, dolce e regali
Curiosità 

Storia del compleanno

16 Gennaio 20125 Dicembre 2018 Fulvio Caporale 2 Comments candeline, celebrazioni, compleanni, Greci, Persiani, torta

La storia del compleanno ha radici antiche, sembra, infatti, che ad inventarlo furono gli egizi che lo consideravano un tributo

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HeLa
Curiosità Libri Scienze e tecnologie 

Le cellule sono immortali?

16 Gennaio 20123 Luglio 2018 Fulvio Caporale 2 Comments cancro, HeLa, Henrietta Lacks, immortalità, medicina, Rebecca Skloot

Le nostre cellule sono immortali? La risposta, dal 1951, è sì e pochi lo sanno. Più precisamente, visto che il

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vaticano
Curiosità 

Wikipedia e il Vaticano

12 Gennaio 20123 Luglio 2018 Fulvio Caporale 0 Comments The Guardian, Vaticano, Wikipedia

Mentre negli Stati Uniti d’America la nuova legge sulla restrizione dei contenuti online, SOPA (Stop Only Piracy Act),  suscita polemiche

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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