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Cultura / Scienze e tecnologie / Pagina 7

Scienze e tecnologie

Storia della bicicletta
Curiosità Scienze e tecnologie 

La storia della bicicletta

14 Febbraio 20158 Agosto 2019 Anna D'Agostino 5 Comments bicicletta, inventori, invenzioni, Karl Drais, Leonardo da Vinci, Parigi

Il 6 aprile 1818 al salone di Parigi il barone Karl von Drais de Sauerbrun presentò la “draisina” (o draisine), l’antenata della

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Intelligenza Artificiale
Curiosità Scienze e tecnologie 

Intelligenza Artificiale. Cosa è? Dobbiamo temerla?

13 Febbraio 20152 Ottobre 2024 Fulvio Caporale 3 Comments Bill Gates, computer, fantascienza, Intelligenza Artificiale, Matrix, Stephen Hawking

Negli ultimi mesi del 2014, tre menti brillanti e per alcuni aspetti geniali, hanno manifestato il loro timore per i

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Eclissi
Curiosità Scienze e tecnologie 

Come avvengono le eclissi

21 Novembre 20148 Marzo 2016 Gloria Scott 3 Comments astronomia, cielo, Luna, Sole, Terra

Una eclissi, o eclisse, è uno spettacolare evento astronomico e consiste in un temporaneo oscuramento, parziale o totale, di un

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Missione Rosetta
Scienze e tecnologie 

La missione spaziale Rosetta: il primo atterraggio sul nucleo di una cometa

13 Novembre 201431 Luglio 2019 Gloria Scott 0 Comments astronomia, comete, missioni spaziali

A distanza di 45 anni dallo sbarco sulla Luna, si è compiuto un secondo grande balzo per l’umanità. Il 12

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Costellazione di Ofiuco
Curiosità Scienze e tecnologie 

Ofiuco: la tredicesima costellazione

5 Novembre 20147 Giugno 2020 Gloria Scott 1 Comment astrologia, astronomia, cielo, costellazioni, stelle, zodiaco

Attualmente, l’Unione Astronomica Internazionale (IAU) divide il cielo in 88 costellazioni ufficiali. Tra queste, vi sono quelle dello Zodiaco e

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Ebola - Liberia - Un bambino malato viene trasportato per essere isolato in quarantena - 2014
Scienze e tecnologie 

Ebola

5 Novembre 201418 Luglio 2016 Fulvio Caporale 1 Comment ebola, infezioni, malattie, virus

La questione riguardante il virus Ebola è diventata un caso mondiale nell’aprile del 2014. La situazione da quel momento è

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Differenza tra astronomia e astrologia
Curiosità Differenze Scienze e tecnologie 

Differenza tra astronomia e astrologia

4 Novembre 20147 Giugno 2020 Gloria Scott 4 Comments astrologia, astronomia, segni zodiacali

Astronomia e astrologia sono due termini molto simili ma presentano invece importanti differenze che è giusto conoscere. In questo articolo,

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Terra
Scienze e tecnologie 

La Terra: il nostro pianeta

9 Ottobre 201428 Aprile 2017 Gloria Scott 19 Comments astronomia, pianeta terra, pianeti, sistema solare

Terzo pianeta del Sistema Solare in ordine di distanza dal Sole, la Terra ha una forma quasi sferica poiché il

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Posizione dei chakra
Curiosità Rimedi naturali Salute Scienze e tecnologie 

I 7 Chakra

2 Ottobre 20143 Maggio 2020 Gloria Scott 0 Comments benessere

Il termine chakra deriva dal sanscrito e significa “ruota, vortice”. Essi rappresentano i centri, o vortici, di energia che si

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Sigmund Freud
Curiosità Differenze Scienze e tecnologie 

Differenza tra psicologo e psichiatra

31 Luglio 201426 Maggio 2020 Stefano Moraschini 3 Comments psicologia

I termini psicologo e psichiatra molto spesso vengono usati, nel dialogo e negli scritti, in maniera errata. Entrambi sono professionisti

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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