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Cultura / Articoli di Stefano Moraschini / Pagina 48

Autore: Stefano Moraschini

Diamanti
Curiosità Differenze 

Brillanti, diamanti e zirconi: differenze, significato ed esempi

24 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 8 Comments diamanti, gioielli, pietre preziose

Anche nel campo della gioielleria si fa spesso confusione tra i termini brillante, diamante e zircone. Il brillante è il

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massa e peso
Curiosità Differenze Scienze e tecnologie 

Differenza tra massa e peso

21 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 3 Comments fisica

Nell’ambito della fisica esistono delle sostanziali differenze tra i due termini, massa e peso, che spesso vengono usati erroneamente. Si

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Disoccupazione
Curiosità Differenze 

Differenza tra disoccupato e inoccupato

18 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 2 Comments crisi economica, disoccupazione, lavoro

Soprattutto in questo periodo di crisi, sul fronte lavorativo ci si chiede quale sia la differenza tra disoccupato ed inoccupato.

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Batteri al microscopio
Curiosità Differenze Salute Scienze e tecnologie 

Virus e batteri: differenze. Usiamo correttamente questi termini

16 Aprile 201429 Marzo 2020 Stefano Moraschini 9 Comments malattie, virus

La parola “virus” proviene dalla forma latina vīrus, che significa “tossina” o “veleno”. I virus sono delle entità biologiche, caratterizzate

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Osteopatia
Curiosità Differenze Salute 

Differenza tra osteopatia e chiropratica

16 Aprile 201424 Febbraio 2016 Stefano Moraschini 0 Comments benessere, chiropratica, medicina, osteopatia

In ambito medico esistono differenze tra le pratiche di osteopatia e chiropratica. L’osteopatia è una pratica nata negli Stati Uniti

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Ricevuta fiscale e fattura
Curiosità Differenze 

Differenza tra ricevuta fiscale e fattura

15 Aprile 201416 Dicembre 2016 Stefano Moraschini 1 Comment economia, finanza, soldi

Anche sul fronte economico esistono svariate differenze nei vocaboli, per esempio quella tra ricevuta fiscale e fattura. La ricevuta fiscale

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Fabula e intreccio
Curiosità Differenze Letteratura 

Differenza tra fabula e intreccio

14 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 2 Comments

La sequenza dei fatti relativi allo sviluppo di una narrazione, fa riflettere sui due termini che spesso vengono usati per

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Coming out e Outing: differenze
Curiosità Differenze Modi di dire 

Coming out e outing, differenze tra i termini

11 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 3 Comments lingua inglese, omosessualità, sesso

Con il termine outing si indica quella azione, fatta da terzi, che permette di rendere deliberatamente pubblico e senza consenso

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Judo
Curiosità Differenze Sport 

Judo e karate: differenza tra le discipline

10 Aprile 20142 Maggio 2020 Stefano Moraschini 1 Comment arti marziali, Giappone

Nell’ambito delle varie discipline delle arti marziali, esistono delle sostanziali differenze. In particolare tra le due in assoluto più frequentate

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Lo straniero - riassunto - Camus
Letteratura Libri Riassunti 

Lo straniero, romanzo di Albert Camus: riassunto

10 Aprile 201411 Maggio 2020 Stefano Moraschini 2 Comments Albert Camus, Premi Nobel, romanzi

Lo straniero è un romanzo scaturito dalla creatività dello scrittore Albert Camus. L’opera venne pubblicata per la casa editrice francese

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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