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Cultura / tiramisù

tiramisù

Tiramisu

Il tiramisù e le sue origini

4 Novembre 201228 Giugno 2020 Gloria Scott 0 Comments cibi afrodisiaci, mascarpone, ricette, savoiardi, tiramisù

Il tiramisù è un dessert al cucchiaio e gli ingredienti nella sua ricetta originale sono savoiardi, caffè, mascarpone, tuorlo d’uovo,

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[Vi presento la Guida Slow Food alle Birre D’Itali

[Vi presento la Guida Slow Food alle Birre D’Italia 2027]

Il 19 settembre a Galbiate (LC) ho condotto la degustazione di 5 birre che rappresentano l’eccellenza brassicola del territorio lecchese.

Ogni birra è stata abbinata a cose buonissime. Protagonista è stata la Pecora Brianzola – un Presidio Slow Food tutelato.

L’evento è stato organizzato da @slowfoodcomoelecco ed ospitato da @herbamonstrum del bravissimo @marco_mantella

Tra gli ospiti presenti:
@wackybrew ,
@cascina_don_guanella ,
@birrificio.lariano ,
@luppolina_birraagricola

Con me c’era anche @brew_matteo, eccellente docente e degustatore @unionbirrai @unionbirrai_school, e come me collaboratore della Guida 2027 @slowfoodeditore @slow_food_italia

Sai come si fa per non perdere i prossimi eventi?

SEGUIMI! 😌

Le degustazioni di birra a @beerben_ sono qualcosa

Le degustazioni di birra a @beerben_ sono qualcosa di eccezionale!

Grazie per aver partecipato ❤️

Special guests:
@icebeerbrain
@etpersonalchef
@brew_matteo
@elena.bongiorni
@beertellina
@unionbirrai
@unionbirrai_school

#beertaster

Never say no to 30 minutes with your friends over

Never say no to 30 minutes with your friends over a beer. Those 30 minutes might turn into the best 6 hours of your life.

Non dire mai di no a 30 minuti con i tuoi amici davanti a una birra. Quei 30 minuti potrebbero trasformarsi nelle migliori 6 ore della tua vita.

Amanda Anisimova, tennista USA di origini russe, h

Amanda Anisimova, tennista USA di origini russe, ha veramente bevuto una birra 🍺 durante un match?

In una pausa ha tirato fuori da sotto l’asciugamano un bicchiere di plastica con dentro quella che sembrava una birra, proprio con la schiuma.

Era una bevanda energetica… ma le foto sono andate virali perché sembrava proprio una birra!

Quale birra avrebbe potuto essere?

Beh, io mi sono immaginato di offrirle una Berliner Weisse.

E qui ti spiego il perché.

In particolare le offrirei una Ryzhik, di @birramuttnik

Una curiosità e una coincidenza:
il birrificio è solito scegliere per le sue birre nomi di cani che nel passato furono utilizzati nel programma spaziale sovietico 👨🏼‍🚀🚀

Ryzhik è fatta con aggiunta di zenzero che la rende aromatica e dissetante.

A me piace moltissimo. Chissà se piacerebbe anche ad @amandaanisimova

Hai mai provato una Berliner Weisse?

Qual è la tua preferita?

“Rispondi poco che devi bere.” Non è vero, rispon

“Rispondi poco che devi bere.”

Non è vero, rispondo sempre a tutti 😇

Prima però finisco la mia birra.

In foto: blanche di @hoegaarden , nell’iconico bicchiere chiamato anche “secchio” 🪣 o “vaso”. Pare sia uno dei bicchieri di birra più rubati al mondo 🤫

[La birra che offrirei a Gimbo Tamberi] 🍻⚡Per mes

[La birra che offrirei a Gimbo Tamberi]

🍻⚡Per mesi, la vita di un atleta d’élite come @gianmarcotamberi è fatta di privazioni millimetriche.

Percentuali di grasso corporeo ridotte all’osso, idratazione calcolata al millilitro, sacrifici estenuanti per volare oltre l’asticella.

Poi arriva il momento. Il salto perfetto, l’oro al collo, la stanchezza che lascia il posto alla gloria.

E cosa scrive Gimbo sui suoi social quando chiude la stagione?

👉 “Dopo mesi di duro lavoro, inizio le mie ferie fatte di sole, birre e hamburger”.

Questa frase mi ha fatto riflettere. Perché per un atleta la birra può essere un rito di decompressione.

Cosa lega Gimbo alla cultura della birra d’eccellenza?

1️⃣ Il contrasto al rigore / La birra per Tamberi è il confine simbolico tra l’ossessione del dettaglio e la libertà. È la ricompensa, il “terzo tempo” dopo la tensione agonistica.

2️⃣ L’artigianalità del gesto / Saltare 2,30 metri o produrre una grande birra richiedono la stessa identica cosa: pazienza, dedizione maniacale e il coraggio di spingersi oltre.

3️⃣ La condivisione pura / Tamberi è uno showman, un atleta che vive d’energia e comunità. E cosa c’è di più conviviale di una birra condivisa per festeggiare un traguardo?

Che birra gli stapperei dopo una vittoria da medaglia d’oro?

Per Gimbo ci vuole una Session IPA, esplosiva (al naso) come il suo stacco, scorrevole come la sua fase aerea sopra l’asticella, appagante come una medaglia d’oro dopo mesi di allenamenti.

Quella che più corrisponde a queste caratteristiche secondo me è God Of Laif del birrificio @50e50varese. La conosci? (scorri per vederla).

Pluripremiata: @Birradellanno, @european.beer.star

La birra non è solo una bevanda: è celebrazione, umanità e passione. Proprio come Gimbo.

Congratulazioni Gimbo per questo nuovo oro europeo!

👇 E tu, che stile di birra sceglieresti per festeggiare la tua vittoria più grande?

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