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Cultura / Scienze e tecnologie / Pagina 4

Scienze e tecnologie

Moviola - Fuorigioco - Guardalinee
Scienze e tecnologie Sport 

Moviola negli eventi sportivi. Dal tennis al calcio e le possibili polemiche

19 Luglio 20175 Luglio 2019 Giuseppe D'Agostino 1 Comment calcio, mondiali di calcio, tennis

La “moviola“, termine cinematografico che indica una particolare tecnica di montaggio dei film, è ormai da quarant’anni una parola associata

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bere acqua
Differenze Scienze e tecnologie 

Differenze tra acqua minerale e oligominerale

16 Marzo 201714 Dicembre 2021 Stefano Moraschini 1 Comment acqua

E’ l’elemento principale dell’organismo umano. La beviamo tutti i giorni. E’ l’acqua. Parlando di “acqua da bere“, non può passare

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chiocciola
Curiosità Differenze Scienze e tecnologie 

Differenza tra chiocciola e lumaca

23 Febbraio 201723 Febbraio 2017 Stefano Moraschini 2 Comments

Facendo riferimento al mondo dei molluschi e in particolare ai cosiddetti gasteropodi terrestri, serve prestare attenzione alla differenza che esiste tra

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cellule animali cellule vegetali - differenze
Differenze Scienze e tecnologie 

Differenze tra cellule animali e cellule vegetali

17 Febbraio 20176 Luglio 2019 Stefano Moraschini 0 Comments animali, biologia, cellule, piante

Quando parliamo di cellula, ovvero l’unità morfologica e funzionale di tutti gli organismi viventi, non possiamo non sottolineare la differenza

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Georg Simmel
Personaggi storici Scienze e tecnologie 

Il pensiero sociologico di Georg Simmel

18 Gennaio 20176 Aprile 2017 Alessio Bellè 0 Comments filosofia, Simmel, sociologia, storia

L’opera del filosofo e sociologo tedesco Georg Simmel ha assunto una grande importanza, in particolare nell’ambito della sociologia fenomenologica, tanto

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Max Weber - Pensiero sociologico - sociologia - riassunto
Eventi storici Personaggi storici Riassunti Scienze e tecnologie 

Il pensiero sociologico di Max Weber

28 Novembre 201612 Aprile 2018 Alessio Bellè 0 Comments filosofia, sociologia, storia, Weber

Il sociologo tedesco Max Weber si forma nella tradizione dello stoicismo tedesco; le sue posizioni teoriche sono assai diverse da

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Sociologia - Durkheim - teoria - pensiero - filosofia
Letteratura Scienze e tecnologie 

Durkheim, la teoria sociologica

4 Novembre 20164 Novembre 2016 Alessio Bellè 0 Comments Durkheim, filosofia, sociologia, storia

La teoria del sociologo francese Emile Durkheim si pone in linea di continuità con la corrente positivista di Auguste Comte,

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Manovra di Heimlich
Salute Scienze e tecnologie 

Manovra di Heimlich

30 Luglio 201630 Luglio 2016 Stefano Moraschini 0 Comments Henry Heimlich, medicina, primo soccorso

Che cos’è la manovra di Heimlich? Nell’ambito del primo soccorso è il nome di una tecnica che ha lo scopo di rimuovere

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Luce - Impianti fotovoltaici - fotovoltaico
Scienze e tecnologie 

La luce e gli impianti fotovoltaici: come funzionano?

16 Giugno 20161 Ottobre 2024 Antonio Moretto 1 Comment clima, corrente elettrica, energia, energie pulite, fisica, fotovoltaico, invenzioni, luce, meteo, pannelli solari, silicio, Sole

La radiazione solare consente la vita sulla Terra, fornendo l’energia necessaria al suo mantenimento e regolando, inoltre, la gran parte

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Come funziona il frigo
Curiosità Scienze e tecnologie 

Come funziona il frigorifero

3 Giugno 20165 Dicembre 2018 Antonio Moretto 8 Comments chimica, cibo, ciclo termodinamico, fisica, frigoriferi, termodinamica

In che modo il frigorifero, elettrodomestico dalla presenza imprescindibile in ogni abitazione (ma anche luogo di lavoro), produce il freddo che permette

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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