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Cultura / recensioni / Pagina 10

recensioni

La famiglia Karnowski (1943, Israel Joshua Singer)
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La famiglia Karnowski (Singer)

25 Giugno 201530 Ottobre 2015 Arlec 1 Comment Israel Joshua Singer, Newton Compton, recensioni

singer – non la macchina da cucire di israel j. singer ho già parlato recentemente. ho letto in questi giorni di

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Cronache della famiglia Wapshot (2013, John Cheever)
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Cronache della famiglia Wapshot (John Cheever)

16 Giugno 201518 Marzo 2016 Arlec 1 Comment Feltrinelli, John Cheever, recensioni, Wapshot

meet the wapshots mi sa che ho visto questo libro nella wishlist di silvia (chi è silvia? non è rilevante

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La banda degli amanti - Massimo Carlotto - 2015
giro le pagine Libri Riassunti 

La banda degli amanti

26 Maggio 20153 Maggio 2020 Arlec 1 Comment Alligatore, Libri noir, Massimo Carlotto, recensioni

in a while, crocodile di massimocarlotto mi ha parlato per la prima volta un tot di anni fa un mio

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Momenti di trascurabile felicita - 2015 - Francesco Piccolo
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Momenti di trascurabile felicità (Francesco Piccolo)

27 Aprile 201516 Settembre 2015 Arlec 0 Comments Francesco Piccolo, recensioni

momenti di (in)trascurabile felicità e infelicità non credo in dio ma credo in francescopiccolo, che tra l’altro, a differenza del

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I fratelli Ashkenazi
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I fratelli Ashkenazi (Singer)

27 Aprile 201527 Febbraio 2016 Arlec 1 Comment Israel Joshua Singer, recensioni

brothers i fratelli ashkenazi di israeljoshuasinger è i buddenbrook in salsa ebraica. un mappettone familiare dove mappettone non ha accezione

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Finche c'è prosecco c'è speranza (2010)
giro le pagine Libri Riassunti 

Finché c’è prosecco c’è speranza

24 Aprile 20153 Maggio 2020 Arlec 1 Comment Fulvio Ervas, Prosecco, recensioni

il mantra quelli di cucina calibro noir ieri sera hanno organizzato la serata di presentazione per il libro di fulvioervas

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Harold e Maude
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Harold e Maude (libro)

3 Aprile 20157 Marzo 2017 Arlec 0 Comments Colin Higgins, recensioni

just like the movie non sapevo ci fosse il libro di harold e maude – omero, 2011. scritto da colin higgins

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Lacci - Domenico Starnone
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Lacci (di Domenico Starnone)

26 Marzo 20154 Aprile 2017 Arlec 0 Comments Domenico Starnone, Einaudi, recensioni

based on a true story? mi scrive un’amica: ciao forrest! ma tu hai letto ‘Lacci’ di Starnone? io lo sto

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Rocky Marciano
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rocky marciano

23 Marzo 201516 Agosto 2015 Arlec 0 Comments boxe, Giuliano Orlando, recensioni, Rocky Marciano

giulianoorlando è un giornalista, un runner, uno che ne sa a pacchi del pugilato, ma proprio a pacchi. è tantissime

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Amori e disamori di Nathaniel P.
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Amori e disamori di Nathaniel P. (libro di Adelle Waldman)

9 Marzo 201530 Ottobre 2015 Arlec 0 Comments Adelle Waldman, Einaudi, nathanielp, recensioni

io e nate e libri che no la pubblicità su di me funziona benissimo. ma benissimo proprio. soprattutto quella dei

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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