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Cultura / Persone / Pagina 5

Persone

Mirko Confaloniera - Badlands along Po river - 2015
Interviste Libri 

Mirko Confaloniera e il suo thriller lungo le terre del fiume Po

20 Dicembre 20156 Novembre 2024 Stefano Moraschini 0 Comments hard boiled, Libri noir, Mirko Confaloniera, Parallelo 45, romanzi, Thriller

Mirko Confaloniera, nasce a Pavia nel 1975 e vive a Castelletto di Branduzzo. Dopo una laurea in Scienze Politiche, lavora

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Zero Assoluto - Matteo Maffucci e Thomas De Gasperi
Coppie famose Musica 

Zero Assoluto, la biografia di Thomas De Gasperi e Matteo Maffucci

14 Dicembre 201529 Settembre 2023 Stefano Moraschini 0 Comments biografie, duo musicale, Festival di Sanremo, musica pop, musica rap

Thomas De Gasperi e Matteo Maffucci (figlio di Mario Maffucci, storico dirigente Rai), cioè gli Zero Assoluto, nascono rispettivamente il

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Lillo e Greg - nomi - Pasquale Petrolo - Claudio Gregori
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Lillo e Greg, la biografia di Pasquale Petrolo e Claudio Gregori

12 Dicembre 201518 Novembre 2020 Stefano Moraschini 0 Comments biografie, comici, duo comico, gruppo comico, Lillo e Greg

Definirli un duo comico appare forse riduttivo. Lillo e Greg sono una celebre coppia di artisti: nella loro carriera sono,

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La Finestra sotto il Ciliegio - Enza Villoni - libro
Interviste Libri 

Intervista a Enza Villoni, autrice de “La Finestra sotto il Ciliegio”

22 Maggio 20156 Novembre 2024 Stefano Moraschini 0 Comments Sclerosi, SLA

Enza Villoni è nata a Formia (Latina), ha vissuto la sua infanzia in Inghilterra, a Woking, tornando poi in Italia

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Chiara Mattioli
Interviste Libri 

Intervista a Chiara Mattioli, autrice di “Scendi nel buio del mio cuore”

20 Maggio 201530 Agosto 2019 Stefano Moraschini 0 Comments

Chiara Mattioli è nata a Milano nel 1974 e vive in provincia di Piacenza assieme a due cani e un musicista.

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Paolo e Vittorio Taviani - registi
Cinema Coppie famose Persone 

I fratelli Taviani: biografia di Vittorio e Paolo Taviani

11 Aprile 201514 Febbraio 2018 Stefano Moraschini 2 Comments biografie, registi

Vittorio Taviani nasce il 20 settembre del 1929 a San Miniato, in Toscana; poco più di due anni più tardi,

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Ginevra Bottini
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Ginevra Bottini: intervista all’autrice di “Ritorno a quale origine – Homing”

20 Marzo 201520 Novembre 2019 Stefano Moraschini 0 Comments intervista

Aveva 19 anni quando ha iniziato a scrivere i primi racconti, ma fino ad oggi le era sempre mancato il coraggio di

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Artemisia Gentileschi
Arte Persone Quadri famosi 

Artemisia Gentileschi

30 Gennaio 201522 Novembre 2017 Liliana Serio 2 Comments Artemisia Gentileschi, biografie, Caravaggio, Gentileschi storia dell'arte, Orazio Gentileschi, pittrice romana, ritratti famosi

Artemisia Gentileschi (Artemisia Lomi Gentileschi), pittrice italiana dalla forte personalità, nasce a Roma l’8 luglio del 1593. Figlia di Prudenza

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I soliti idioti
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I Soliti Idioti

9 Gennaio 20154 Ottobre 2023 Stefano Moraschini 0 Comments biografie, soliti idioti

I Soliti Idioti sono Fabrizio Biggio (nato il 27 giugno del 1974 a Firenze) e Francesco Mandelli (nato il 3

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Il Volo: le biografie di Piero, Gianluca e Ignazio

23 Dicembre 201416 Settembre 2024 Stefano Moraschini 5 Comments cantanti, trio

Il Volo, gruppo musicale composto da Piero Barone, Gianluca Ginoble e Ignazio Boschetto, nasce in seguito alla partecipazione – nel 2009 – dei

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UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordin UBT Lombardia, incontro di Novembre: una straordinaria serata di approfondimento sul Belgio 🇧🇪.
Come moderni Poirot ci siamo tuffati in un giallo brassicolo:
assaggiare 4 birre molto simili tra loro e riconoscere quali di esse fossero Belgian Golden Strong Ale, oppure Tripel.
Guidati negli indizi storici, negli aneddoti e nella degustazione da un vero Maestro, @simonmattiabiersommelier , padrone di casa del Beer Garage a Bergamo.

È stato bello e interessante il confronto organolettico, addentrarsi nelle sfumature, fare ipotesi e controipotesi, ma anche fare un gioco nel gioco: indovinare o intuire se i birrifici fossero belgi oppure no.

Il mistero alla fine è stato svelato!
Erano tutti belgi.

Ecco l’ordine di assaggio [stabilito in modo casuale]:
1. Chimay Tappo Bianco, Tripel
2. Duvel, BGSA
3. De Ranke Guldenberg, BGSA
4. Westmalle, Tripel

La mia personale classifica:
4, 1, 2, 3 

Grazie Beer Garage per l’accoglienza 💛

@unionbirrai_school
Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta! L’ho Che bello il Forte di Bard in Valle D’Aosta!

L’ho visitato con @chiara_carolei 😊

Grazie @nuit_a_pleiney per questo invito 🙏🏻❤️

Adesso vado ad ascoltare The Bard’s Song dei @blindguardian
In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un In Brasile @bbabrazil @bahiabeer_ ho assaggiato un mucchio di birre. Uno stile tipico e tradizionale si chiama Catharina Sour. Queste birre sono caratterizzate da una bassa acidità, rinfrescanti, a base di frutta. Sono fatte con tanti frutti differenti, spesso inusuali per noi europei. Caju, acai, acerola, cupuaçu, jabuticaba, guaiaba, seriguela: sono frutti tropicali locali o tipici dell’Amazzonia. Oltre a queste ci sono birre invecchiate in botti di legno di amburana, tipico del Brasile, dove invecchiano anche gin e cachaça. Insomma un panorama ricco e sorprendente!

Non ho le foto di tutte le birre assaggiate al concorso (oltre 110 in 2 giorni) ma ho le foto con alcuni dei nuovi amici giudici, da cui ho imparato tante cose!

Grazie @dougmerlo e @develonrocha per avermi invitato. 
Grazie a tutti per aver condiviso la vostra conoscenza. 
Che bella esperienza! ❤️
Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo de Trovi il programma del corso “Viaggio nel mondo della Birra” sul sito. Hai domande? Scrivimi.
Va che bel posto. Domenica 5 ottobre ti aspetto d Va che bel posto.

Domenica 5 ottobre ti aspetto da @luppolina_aziendaagricola.

Alle 16.00 degustiamo 4 birre in abbinamento a (tieniti):
- formaggi locali
- polenta grigliata con lardo e miele
- luganega di Monza della @macelleria_vergani
- bicchierino di zucca in ember roasting zon Gorgonzola piccante DOP

Cose buonissime preparate da @porkrub_bbqteam

Prenota qui:
3347581237

Io intanto vado a vedere cos’è l’ember roasting.
Come si diventa degustatori professionali di birra Come si diventa degustatori professionali di birra?

Te lo dico tra un attimo.

Prima un numero:
7 

Questo che vedi nelle foto è stato il settimo evento mensile che ho organizzato con e per gli UBT della Lombardia.

I protagonisti sono stati @ces.23 (@cantabirree), Lorenzo Moltoni e i padroni di casa di @birrificio_pratorosso @gersi12 @premo_95 .

Lascia che ti racconti qualcosina.

A differenza di tutti gli altri incontri precedenti dove c’è sempre stato un momento di analisi organolettica delle birre, questa volta ci siamo concentrati (bendati) sulla sinestesia. Ovvero sui ricordi e le emozioni evocate a livello personale durante l’assaggio.

È stato sorprendente!

Federico ha ideato e organizzato questo laboratorio per essere proposto a un pubblico neofita; tuttavia è emerso che anche per chi è abituato ad approcciarsi alla degustazione in modo analitico, tornare alle basi è un esercizio utile e significativo.

Tra le birre assaggiate c’era anche una creazione speciale: una birra al miele Molthoney (realizzata da @birrificiolegnone  con il miele Moltoni) invecchiata in botte.

Pratorosso ci ha accolto con entusiasmo e affetto ❤️: la storia brassicola del brand è lunga. Negli anni più recenti l’azienda ha cambiato marcia (e filosofia); oggi è orgogliosa di rappresentare la birra artigianale italiana ed essere parte di @unionbirrai 

Ieri eravamo oltre 20! { grazie @chiara_carolei per le foto 🫶🏻}

Dicevo, come si diventa degustatori professionali UBT?

C’è un percorso di studi (@unionbirrai_school ): si inizia con un corso che si chiama “Viaggio nel mondo della birra”.

Ne partirà uno a Desio (MB) presso @birrificiorurale , a ottobre; e uno a Brescia presso @spine.pub , a novembre.

Se vieni a Desio troverai Federico come docente della prima lezione!

Vuoi essere dei nostri?
Guarda qui: https://www.unionbirrai.it/it/catalogo/

Hai domande?
Scrivimi.

☺️
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