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Cultura / Toma piemontese, formaggio

Toma piemontese, formaggio

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Pubblicata in data 21 Febbraio 2022
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Toma piemontese, formaggio

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Ecco alcuni dei più spettacolari formaggi erborin Ecco alcuni dei più spettacolari formaggi erborinati assaggiati sabato scorso. Era la prima volta per me, nel ruolo di Maestro Assaggiatore, ai tavoli di giuria di un concorso caseario. E che concorso! #InfinitiBlu è la più importante sfida per i formaggi erborinati italiani. Non solo Gorgonzola, eh! E siccome i formaggi erborinati italiani sono i più buoni dell’universo conosciuto, anche il concorso è il più importante dell’universo conosciuto. Sei d’accordo? P.S. Quello lì nella prima foto è ricoperto di cioccolato ed è pure stratificato con il cioccolato, come fosse una torta. E in cima ci sono scorze di arancia candita. Che spettacolo!
Venerdì scorso siamo stati a Berbenno di Valtelli Venerdì scorso siamo stati a Berbenno di Valtellina (SO) nel magnifico Palazzo Odescalchi, di epoca rinascimentale 🫶🏻 Io, @icebeerbrain e @brew_matteo abbiamo raccontato il valore delle birre artigianali valtellinesi a istituzioni e stampa. Ma non solo! 
In una cena itinerante tra le meravigliose sale del palazzo, abbiamo assaggiato 5 birre eccellenti in abbinamento a 5 portate preparate in modo superlativo da @butega_valtellina 🌟 In questa puntata abbiamo selezionato le birre di: @birrificiolegnone @birrificio_revertis @pintalpina @birrificiovaltellinese Filo conduttore: la missione culturale di @Beertellina, che riunisce sotto un unico cappello i migliori birrifici e beerfirm della Valtellina. Tale missione conoscerà il suo apice nei giorni 6 e 7 settembre, nell’evento più importante: il Festival @beerben_ - patrocinato anche da @unionbirrai Vieni? Ci vediamo lì! 🤟🏻
In tour con i @drunkenlullabiesfolk. Once again. In tour con i @drunkenlullabiesfolk. Once again. Stavolta qui: @sand_gate_cesenatico
L’ho fatto ancora. #tispezioindue : Laboratorio L’ho fatto ancora. #tispezioindue : Laboratorio su birre, spezie e degustazione. Un gioco sempre divertente, istruttivo e coinvolgente. Questa volta nella splendida cornice del giardino di Palazzo Piatti-Reghenzani, a Teglio (SO) nella bellissima Valtellina ❤️ Grazie a chi ha partecipato e si è messo in gioco! Grazie a @beertellina per l’organizzazione! Ci vediamo di nuovo, eh. Segna queste date: 30 agosto, 6-7 settembre E segna questo nome: @beerben_ Trovi info anche sul portale indipendenteartigianale.it di @unionbirrai
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